San Antonio: Tour y Cata en Ranger Creek Brewstillery

4.80

(116 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, pensé que el tour por Ranger Creek Brewstillery en San Antonio sería otro típico “así hacemos la cerveza”. Pero desde el primer momento, nuestro guía (se llamaba Mike, con una barba enorme y acento tejano) hizo que pareciera que estábamos con un amigo que sabe todo sobre cervezas y destilados. Me pasó un vasito de su lager casera — fría y con un toque cítrico — mientras alguien del grupo intentaba pronunciar “brewstillery” sin trabarse. No lo logró del todo.

El lugar huele a grano dulce y roble tostado, algo que no esperaba tan intenso al entrar. Se escucha un zumbido suave de los tanques y barriles, y Mike no paraba de señalar detalles — cómo usan ingredientes cultivados en Texas o la textura del mosto entre los dedos (de hecho, nos dejó tocar un poco). La sala del bourbon era más cálida, casi pegajosa en el aire. Probamos un trago directo del barril; tosí un poco y Mike sonrió como si ya lo hubiera visto antes. Nos contó historias de antiguos contrabandistas en San Antonio — ojalá recordara la mitad.

Éramos solo ocho en el tour, así que todo fue muy tranquilo. Algunos trajeron a sus niños (que solo tomaron limonada), y un tipo era conductor designado — parece que puedes entrar por cinco dólares si no vas a beber. Al final, podías pagar extra por una cata VIP de whiskey directo del barril. Yo la hice porque… ¿cuándo voy a tener otra oportunidad así? Todavía recuerdo ese último sorbo — picante pero suave al mismo tiempo.