San Antonio: Tour Ranger Creek Brewstillery con Degustazione di Whiskey

4.80

(116 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che all’inizio pensavo che il tour alla Ranger Creek Brewstillery di San Antonio fosse il solito “ecco come si fa la birra”. Ma fin dal primo momento, la nostra guida (si chiamava Mike, barba folta, accento texano) ha fatto sembrare tutto come una chiacchierata tra amici, uno che sa tutto su birrificazione e distillazione. Mi ha passato un piccolo bicchiere della loro lager di casa — fresca, con un tocco agrumato — mentre qualcuno nel gruppo cercava di pronunciare “brewstillery” senza inciampare. Non ci è riuscito.

L’odore del posto è dolce, di cereali e rovere tostato, un profumo che non mi aspettavo così intenso appena entri. Si sente un ronzio basso dai serbatoi e dalle botti, e Mike ci faceva notare piccoli dettagli — come usano ingredienti coltivati in Texas o la consistenza del mosto tra le dita (ci ha anche fatto toccare un po’). La stanza del bourbon era più calda, quasi appiccicosa nell’aria. Abbiamo assaggiato un sorso direttamente dalla botte; ho tossito un po’ e Mike ha sorriso come se l’avesse già visto. Ci ha raccontato storie di vecchi contrabbandieri di San Antonio — vorrei ricordarne almeno la metà.

Eravamo solo in otto, quindi l’atmosfera era molto rilassata. Alcuni hanno portato i figli (che si sono limitati a sorseggiare limonata), e uno era l’autista designato — a quanto pare puoi entrare con cinque dollari se non bevi. Alla fine, si poteva pagare un extra per una degustazione VIP di whiskey direttamente dalla botte. L’ho fatto perché… beh, quando mi ricapiterà? Ancora penso a quell’ultimo sorso — speziato ma allo stesso tempo morbido.