Mumbai: Tour de comida callejera y mercado nocturno con paseo en tren

4.95

(151 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el torbellino de colores y voces mientras nos apretujábamos en el tren local — no tan caótico como imaginaba, pero sí un poco salvaje para alguien acostumbrado a viajes tranquilos. Nuestra guía, Priya, sonrió y me pasó una servilleta (“La vas a necesitar más tarde,” me dijo). Avanzamos hacia la playa Chowpatty justo cuando el cielo empezaba a teñirse de dorado, y ya se olían las especias entrando por las ventanas abiertas. La ciudad parecía estar más despierta que nunca, aunque el sol casi se escondía.

Salimos a la arena donde familias hacían picnic y niños corrían entre vendedores de bhel puri y pav bhaji. Probé primero el bhel puri — crujiente, ácido y dulce — y terminé con la mitad en la camisa. Priya se rió y me enseñó cómo comerlo sin desastre (aunque no lo logré). Comer con las manos ahí mismo en la playa hacía que todo supiera más intenso. La brisa traía mezcla de sal marina y cebolla frita; sinceramente, no esperaba que un tour de comida callejera en Mumbai se sintiera tan como un ritual de la tarde de alguien.

Después tomamos un taxi compartido (otra aventura en sí), esquivando el tráfico hasta el mercado Bhuleshwar. Era un bullicio — gente regateando por flores, pulseras tintineando, vendedores gritando precios. Paramos en un templo jainista escondido entre los puestos; adentro reinaba el silencio salvo por el suave roce de calcetines sobre el mármol. De vuelta afuera, la guía señaló bocados que nunca había probado — pani puri (el “reto” es real; mejor no ir de blanco), rollos de pollo chisporroteando en planchas calientes, kebabs con tanto humo que te hacían llorar.

Cerca de Minara Masjid los aromas se hicieron más intensos — cardamomo, carne a la parrilla, algo dulce que no supe identificar hasta que Priya nos llevó a Bori Mohalla por helado. La señora Ice Cream Walla lleva más de un siglo batiendo sabores de fruta a mano; el de mango sabía a verano en un cuenco. Para entonces, mis pies dolían y la cabeza me daba vueltas con tantos sabores nuevos, pero caminar de regreso por esas callejuelas con los dedos pegajosos tenía un aire de paz. Aún recuerdo esa imagen de luces de neón reflejadas en charcos tras la lluvia.