Leitrim: Tour por Shed Distillery y Degustación de Gin con Guía Local

4.89

(193 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que noté fue un aroma suave y terroso, como una mezcla entre hierbas secas y madera antigua. Nuestra guía, Aisling, nos invitó a entrar con una sonrisa que parecía anunciar un secreto. Shed Distillery está justo a las afueras de Drumshanbo, pero se siente como si estuviéramos en otro mundo. No podía dejar de mirar los alambiques de cobre; parecían casi vivos bajo la luz tenue. Hubo un momento en que Aisling se detuvo junto a un barril y lo tocó suavemente—dijo: “Aquí es donde espera la magia”, y la verdad, le creí.

Había oído hablar del Drumshanbo Gunpowder Irish Gin antes (mi primo no para de recomendarlo), pero probarlo allí mismo en el bar de la casa de cristal fue otra cosa. La tónica burbujeaba y despertaba en mi boca notas cítricas y algo floral que no supe identificar. Alguien a mi lado intentaba adivinar todos los sabores; yo solo reía, pensando en cómo PJ Rigney viajó medio mundo buscando ingredientes. Cada botella aquí tiene su historia, se nota.

Los niños corrían en su propio recorrido—uno intentó pronunciar “Drumshanbo” y casi lo logró (mejor que yo). Para quienes no beben o conducen, ofrecían mocktails botánicos que olían a melisa fresca. Todo el lugar es accesible para sillas de ruedas, algo que no siempre ves en edificios antiguos de Irlanda. Terminamos en el bar Honey Badger con un último sorbo de whiskey—calentito, con un toque picante—y nos quedamos un rato viendo la lluvia deslizarse por el techo de cristal. No sé por qué, pero ese momento se me quedó grabado.