Florencia: Tour de Comida Callejera y Mercado con Guía Local

4.94

(17 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

“Prueba este, solo un poco de aceite de oliva,” sonrió nuestro guía, ofreciéndome un trozo de schiacciata aún tibia de la panadería. Apenas habíamos entrado al Mercado de San Lorenzo y ya el aire estaba lleno del aroma a pan recién hecho y el bullicio de los vendedores. Lo primero que te impacta son los colores: montones de tomates, cestas de naranjas, filas de quesos apilados como pequeñas torres. Es fácil perder la noción del tiempo mientras recorres los puestos, pero nuestro guía nos mantenía en movimiento con historias sobre las familias que llevan generaciones en el mercado y cómo los florentinos compran para el almuerzo del domingo.

De nuevo en la calle, caminamos por callejuelas estrechas rumbo a la Piazza del Duomo. Las campanas sonaban en lo alto mientras hacíamos una pausa para probar cantuccini mojados en vino dulce—crujientes, con sabor a nuez, muy diferentes a los que había probado en casa. Nuestro grupo se detenía a menudo; a veces solo para observar a los locales pasar en scooter o para asomarnos a pequeñas tiendas bajo arcos desgastados. Florencia tiene un ritmo que solo se siente cuando caminas despacio y comes mientras avanzas.

La última parada fue la Piazza Santa Croce. La plaza vibraba con estudiantes y músicos callejeros afinando para la noche. Nuestro guía señaló detalles en la fachada de la iglesia que nunca habría notado solo—el mármol desgastado, las caras talladas que nos miraban desde arriba. Para entonces, sentí que había probado no solo la comida de Florencia, sino también su vida cotidiana.