Berlin : Street Food, Biergarten & Rues Cachées à Découvrir

4.89

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Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, je ne m’attendais pas à croquer mon premier currywurst berlinois dans une cour couverte de graffitis sauvages, mais c’est là que notre balade a commencé. Notre guide, Anna — avec son humour sec typiquement berlinois — nous a tendu des petits plateaux en papier en souriant. L’odeur mêlait saucisse et épices chaudes, et honnêtement, je ne sais toujours pas si cette sauce est un génie culinaire ou juste étrangement addictive. Pas loin, un gars griffonnait dans son carnet, totalement indifférent à notre groupe. Berlin, c’est ça — chacun vit à sa façon.

On a ensuite traversé le quartier de Barn, en passant sous de vieilles arches où, en regardant bien, on pouvait encore voir les impacts de balles sur les briques. Anna nous a montré un petit cinéma caché derrière du lierre, racontant qu’il servait de lieu de rendez-vous pendant la Guerre froide. J’ai essayé d’imaginer les chuchotements et la fumée de cigarette. Puis, direction Hackescher Markt — un brouhaha de conversations et de verres qui s’entrechoquent — pour un verre de Riesling allemand (croquant, presque fruité) et des käsespätzle moelleux, un peu comme des macaronis au fromage mais en plus léger. Quelqu’un a demandé pour les ruines du cimetière juif ; Anna a juste hoché la tête en silence, nous laissant un moment de recueillement.

Mon moment préféré ? Quand on s’est glissés dans une boulangerie pour goûter les fameux beignets berlinois. La boulangère m’a dit quelque chose en allemand, j’ai paniqué et répondu « Danke ! », ce qui l’a fait rire. Le sucre a collé à mes doigts pendant un bon moment. On a terminé dans une vieille brasserie où les tables étaient collantes mais la bière bien fraîche, et je me suis retrouvé à discuter avec un couple de Munich sur ce qui rend Berlin si unique en Allemagne — plus bruyante peut-être, mais avec une douceur inattendue au fond.