Serra Gaúcha : Train Maria Fumaça, dégustation de vins & histoire italienne

4.77

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Comment est l’expérience ?

La journée a commencé plus tôt que je ne l’aurais voulu, mais c’est le prix à payer pour attraper le Maria Fumaça à Gramado. Notre chauffeur nous attendait déjà devant l’hôtel, un grand sourire aux lèvres qui a vite remonté mon moral (je ne suis pas du matin). Le trajet vers Bento Gonçalves s’est fait dans le calme, ponctué par quelques éclats de rire à l’arrière. Le brouillard enveloppait encore les collines quand nous sommes arrivés à la gare. L’odeur du café mêlée à quelque chose de sucré flottait dans l’air — sans doute une viennoiserie du petit-déjeuner. La vieille locomotive semblait tout droit sortie d’un film. Partout, des familles, et deux hommes plus âgés qui débattaient pour savoir quel wagon offrait la meilleure vue. J’ai choisi au hasard.

Une fois en route, la musique live a commencé — accordéon et chants qui faisaient taper dans les mains même ceux qui ne connaissaient pas les paroles (moi y compris). Ana, notre guide, distribuait de petits verres de vin local (et du jus pour les enfants) pendant que nous traversions Garibaldi. Elle nous a raconté comment ces vignobles existaient depuis l’arrivée des immigrants italiens il y a bien longtemps. Le vin était plus léger que ce à quoi je m’attendais, avec une fraîcheur presque pétillante — ou c’est peut-être mon imagination. À Carlos Barbosa, on a fait une petite pause pour flâner ; des boutiques de fromages proposaient des dégustations, et j’ai essayé de prononcer « queijo colonial » sans succès. Le vendeur a rigolé et m’a offert une tranche en plus.

Ensuite, nous avons découvert l’Epopeia Italiana — un parc qui ressemble plus à une plongée dans la mémoire d’une autre époque qu’à un musée classique. Des acteurs costumés nous ont guidés à travers des pièces où flottait une légère odeur de bois brûlé et de tissus anciens, racontant l’histoire de Lázaro et Rosa, ce couple qui a quitté l’Italie pour le Brésil. À un moment, le silence était si profond qu’on pouvait entendre quelqu’un renifler derrière moi. C’est fou comme on peut s’attacher à des personnages qu’on n’a jamais rencontrés, simplement grâce à une histoire bien racontée.

Le déjeuner s’est déroulé dans un petit resto rustique entouré de vignes — rien de prétentieux, mais honnêtement l’un des meilleurs repas du voyage. Des pâtes à la sauce tomate comme celles que ferait une grand-mère (peut-être que c’était vraiment le cas), accompagnées de plus de vin pour ceux qui le souhaitaient. À ce moment-là, tout le monde à notre table avait l’impression de se connaître depuis bien plus que quelques heures. Sur le chemin du retour vers Gramado, Ana nous a montré l’usine Tramontina en plaisantant sur le fait que chaque cuisine brésilienne possède au moins un de leurs couteaux. Je repense encore au sifflement du train qui résonnait dans les collines en partant ; c’était comme un adieu à une autre époque.