La Rioja & Laguardia : Dégustation de vins et balade depuis Bilbao

4.92

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Comment est l’expérience ?

Je vais être honnête, je pensais bien connaître les vins de Rioja avant cette journée au départ de Bilbao — mais une fois dans cette cave fraîche, où l’air est chargé de chêne et d’une douce note terreuse, j’ai compris que je n’avais fait qu’effleurer le sujet. Notre guide, Ane, originaire de la région, avait cette façon naturelle d’expliquer sans jamais donner l’impression d’un cours. Elle nous a même laissé toucher les fûts (plus rugueux qu’on ne l’imagine), et a ri quand mon ami a tenté de deviner les arômes — « vanille ? » a-t-il lancé, bien trop sûr de lui. Ane a juste souri et versé un autre verre.

La route depuis Bilbao était d’abord embrumée, puis soudain les collines se sont ouvertes, révélant des vignobles à perte de vue. À la première cave — familiale et à taille humaine — nous avons rencontré Marta, qui nous a montré comment son grand-père contrôle encore la fermentation à la main. L’odeur à l’intérieur était vive mais chaleureuse, entre peau de fruit et vieux bois. La deuxième cave était plus grande, plus moderne, mais honnêtement, chacune avait son charme et son authenticité. J’ai aimé les comparer côte à côte ; on remarque des détails qu’on ne verrait pas en visitant une seule.

Laguardia m’a le plus surpris. Les rues sont si étroites que notre minibus a à peine pu passer (Ane plaisantait en disant qu’elle l’a fait des centaines de fois mais retient toujours son souffle). Le déjeuner était composé de pintxos accompagnés d’un verre de vin rouge épicé — avec aussi des options végétariennes, ce que j’ai beaucoup apprécié car mon compagnon ne mange pas de viande. Nous avons mangé dehors, sous des balcons anciens et penchés, tandis que les habitants passaient en parlant un mélange de basque et d’espagnol. Ici, presque chaque maison cache une cave souterraine ; Ane nous a montré une porte d’où montait l’odeur du vin jusque dans la rue.

Je ne m’attendais pas à me sentir aussi à l’aise si vite — peut-être grâce au vin, ou simplement parce que tout le monde vous accueille comme un voisin pour la journée. Sur le chemin du retour vers Bilbao, je regardais les vignobles défiler et repensais à ce premier verre dans la cave : l’air frais, le tintement discret des verres, un rire qui résonne contre les murs de pierre. Si vous êtes curieux des vins de Rioja ou que vous cherchez une journée authentique (avec prise en charge incluse), c’est probablement celle-ci qu’il vous faut.