Santa Fe : Balade architecturale & Dégustation de Champagne Gruet

4.89

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Comment est l’expérience ?

« Vous savez, les murs en adobe, c’est comme du pain — ça demande de l’attention sinon ça s’effrite », nous expliquait Maria, notre guide, en tapotant le mur chaud d’une maison au soleil alors qu’on débutait notre balade dans l’est de Santa Fe. Elle avait ce don pour captiver, même quand la rue était silencieuse, à part un corbeau quelque part au-dessus. Je n’avais jamais vraiment réfléchi à ce qui tient une ville debout. Ici, c’est de la terre, de la paille, et beaucoup de patience. L’air du matin portait une légère odeur de fumée de piñon et de vieux bois — je ne savais pas si c’était l’odeur typique de Santa Fe ou si quelqu’un préparait son petit-déjeuner pas loin.

La promenade serpentait dans des ruelles étroites où chaque bâtisse semblait s’appuyer sur la suivante. Maria nous montrait les coins typiques du style Pueblo, puis passait aux détails du style Spanish Territorial — honnêtement, je les confonds encore un peu, mais elle ne nous a jamais fait sentir bêtes de poser deux fois la même question. Mes chaussures crissaient sur le gravier quand on s’est arrêtés devant une porte peinte en bleu ; elle nous racontait les histoires des familles qui y vivaient depuis des générations. À un moment, une voisine nous a salués depuis sa véranda et nous a offert de l’eau — ici, les gens remarquent vraiment quand on passe. C’est ce souvenir qui m’a le plus marqué, plus que les détails architecturaux, en fait.

Je ne m’attendais pas à finir la balade à l’intérieur de l’Hotel St. Francis (le hall sentait le vieux livre et le citron), pour une dégustation de champagne Gruet. Installés au bar, la première gorgée, fraîche et vive après tout ce soleil, m’a semblé meilleure que tout ce que je bois d’habitude après une marche. Quelqu’un a porté un toast en espagnol que j’ai à peine compris, mais tout le monde a ri. En repensant à cette matinée, c’est surtout la sensation de la poussière sur mes mains, en touchant ces vieux murs, qui reste gravée.