Provence : Les Baux, Avignon & Dégustation à Châteauneuf-du-Pape

4.70

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Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que le vent sente autant le thym sauvage en montant vers Les Baux de Provence. Perché si haut, on dirait qu’on peut embrasser toute la campagne alentour — des taches de vert et cette lumière dorée si particulière ici. Notre guide, Luc, nous a montré un ancien moulin à huile d’olive et raconté comment sa grand-mère lui glissait du pain trempé dans la nouvelle huile. Je suis resté un instant à imaginer la scène. Les pierres sous mes chaussures étaient déjà chaudes, alors qu’il n’était même pas dix heures.

On a ensuite pris la route vers le nord — fenêtres ouvertes, soleil sur le bras — en direction d’Avignon. J’avais vu des photos du Pont du Gard, mais le voir s’étirer au-dessus de la rivière, c’est autre chose ; c’est plus grand et plus impressionnant que je ne l’imaginais. Luc nous a expliqué que les Romains l’avaient construit sans mortier (ce qui paraît fou), puis il nous a laissé explorer le chemin à notre rythme. Un moment de silence où je n’entendais que le bruit de l’eau et des rires d’enfants au loin.

Avignon était plus animée — des étudiants à vélo qui slalomaient, des terrasses de cafés qui débordaient sur la rue. Le Palais des Papes est immense de près ; je me suis même un peu perdu dedans (au sens propre). Luc a rigolé quand j’ai essayé de prononcer “Pont St-Bénezet” — j’ai dû massacrer le nom. On a fini la journée à Châteauneuf-du-Pape pour une dégustation, bien plus décontractée que prévu. Le vigneron nous a servi des rouges aux arômes de poivre et de cerise, et un vieux chien qui dormait près des tonneaux n’a même pas bougé quand on a trinqué. Je repense souvent à cette vue depuis Les Baux, vous voyez ?