Sorrente : Balade gourmande avec déjeuner progressif et dégustation de vins

5.00

(117 avis)

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé quelle odeur dégage Sorrente loin de la place principale ? Ce n’est pas que le citron — même s’il est partout. Nous avons retrouvé notre guide, Giulia, dans un coin tranquille où le linge séchait au-dessus de nos têtes et où l’on entendait les oiseaux au lieu des scooters. Elle nous a fait signe avec un sourire, et tout de suite, ce n’était plus une visite guidée, mais comme un déjeuner entre voisins.

Nous avons zigzagué dans des ruelles étroites que je n’aurais jamais trouvées seul (je suis complètement nul en orientation), croisant des habitants qui papotaient dans ce chant italien qui rend tout joyeux. Notre premier arrêt fut une minuscule trattoria, sans enseigne, juste l’odeur de sauce tomate qui s’échappait. Giulia nous a expliqué que la parmigiana di melanzane, c’est un peu la fierté de toutes les nonnas ici. J’ai essayé de la prononcer correctement ; elle a ri en disant que mon accent était « presque napolitain ». L’aubergine fondante, le fromage juste assez salé — je repense encore à cette bouchée.

Le vin est arrivé ensuite — du local, servi dans de petits verres, debout autour d’un comptoir en marbre. Un vieux monsieur au bar a trinqué avec nous en disant quelque chose que je n’ai pas compris, mais tout le monde a souri. Puis, le dessert est apparu comme par magie — une part de gâteau au citron qui faisait picoter la bouche. On a terminé avec un limoncello (évidemment), qui glissait en brûlant doucement. Tout ça a duré à peine quelques heures, mais on aurait dit bien plus, sûrement parce que personne ne nous a pressés ni vendus quoi que ce soit en plus. Juste de la bonne bouffe, des conversations, et le rythme tranquille de la vraie vie à Sorrente — difficile à décrire, il faut le vivre.