Cozumel : Balade privée en quad, Cenote Jade & Dégustation de tequila

4.69

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Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est le bruit — les moteurs des quads ronronnaient derrière nous, mais notre guide Marco m’a juste souri en me tendant un casque. On s’est lancés dans la dense verdure de Cozumel, la poussière dansant sous les rayons du soleil. Ça sentait la terre humide et une douce odeur que je n’arrivais pas à identifier. De temps en temps, Marco nous montrait de petites fleurs orange — il les appelle « flor de mayo » — et franchement, sans lui, je les aurais complètement ratées.

On a fait une pause à El Cedral, un petit village qui semble plus ancien qu’il n’en a l’air. Il y a une église — la première construite sur l’île, paraît-il — et une sorte de sculpture en pierre que tout le monde touche pour porter chance. Marco nous a raconté des histoires de sa grand-mère qui venait ici enfant ; il passait de l’anglais à l’espagnol, et j’essayais de suivre (pas toujours facile). L’air semblait plus lourd ici, peut-être à cause de toute cette histoire ou simplement de l’humidité. Quoi qu’il en soit, ça m’a marqué.

Après avoir traversé encore plus de jungle — honnêtement, mes bras s’en souviennent encore — on est arrivés au Cenote Jade. L’eau paraissait presque noire de loin, mais en s’approchant, elle révélait un vert profond sous les arbres. J’ai trempé la main en premier (glacée !) avant qu’on se jette tous à l’eau. Le silence régnait, juste le chant des oiseaux et des rires au loin. À ce moment-là, tout semblait loin des bateaux de croisière et du tumulte des rues — juste la fraîcheur de la pierre sous les pieds et les rayons du soleil qui dansaient sur les feuilles.

Je ne m’attendais pas à finir la journée à siroter de la tequila à l’ombre après toute cette boue. Huit sortes alignées dans de petits verres, chacune différente (la crémeuse m’a surpris). Marco nous a expliqué comment on fabrique la tequila à partir de l’agave — il m’a fait répéter « Añejo » trois fois avant que je le dise correctement, puis il a ri quand j’ai abandonné. Je repense encore parfois à ce goût fumé.