Vallée du Douro : Excursion d’une journée au départ de Porto avec dégustations, déjeuner & croisière

4.83

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Comment est l’expérience ?

Nous étions déjà à mi-chemin d’Amarante quand je me suis rendu compte que j’avais oublié mes lunettes de soleil—trop tard, mais honnêtement, la douce brume matinale sur les collines rendait presque agréable de plisser les yeux. Notre guide, João, ne cessait de pointer des petits détails en arrivant en ville : l’odeur de la boulangerie qui s’échappait d’une porte étroite, des hommes âgés qui discutaient (ou se chamaillaient ?) près de l’église São Gonçalo. On s’est arrêtés pour un café, plus corsé que tout ce que j’avais goûté chez moi. Un moment suspendu quand une femme du coin nous a souri en balayant devant sa porte—on aurait dit qu’elle avait vu passer des centaines de groupes comme le nôtre.

La route vers la vallée du Douro est un spectacle à part. Partout des vignobles, alignés en terrasses parfaitement dessinées—João les appelait “socalcos”, un mot que j’ai sûrement mal prononcé. À la Quinta do Seixo, on nous a servi des verres de Porto bien frais avant de nous guider dans des caves en pierre, où flottait un parfum subtil de bois mêlé à une douce terre. Le vigneron nous a raconté des anecdotes sur son grand-père qui travaillait ces mêmes terrasses ; il a ri quand quelqu’un a essayé de deviner leur production annuelle (loin du compte). Le déjeuner était chaleureux et animé—beaucoup d’huile d’olive sur chaque plat, et je repense encore à cette saucisse fumée délicieuse.

Après le repas, nous avons glissé sur le Douro à bord d’un bateau Rabelo à fond plat. L’eau était si calme qu’on entendait les oiseaux résonner contre les parois de la vallée. Je me suis retrouvé à côté d’un couple âgé de Lisbonne qui m’a offert des amandes—une tradition locale, m’ont-ils dit. Le soleil s’est levé, illuminant chaque parcelle de vigne d’un vert doré. Franchement, je ne pensais pas me sentir aussi détendu, flottant là à regarder défiler ces collines en terrasses.

Le dernier arrêt fut le Musée de l’Huile d’Olive—un peu caché mais plein de surprises. Goûter le miel directement à la cuillère avait quelque chose d’intime ; João a plaisanté en disant que ça allait ruiner le miel du supermarché pour toujours (il n’a peut-être pas tort). Sur le chemin du retour vers Porto, la plupart se sont assoupis ou sont restés silencieux à regarder le paysage—moi, je revivais les moments forts de la journée, surtout cette première gorgée de Porto sous les rayons filtrant à travers la poussière des caves. Il y a quelque chose dans le Douro qui vous marque longtemps après le départ.