Hoi An : Balade à vélo et panier bateau avec déjeuner local

4.99

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Comment est l’expérience ?

Nous avons commencé à pédaler juste après le petit-déjeuner, encore un peu endormis, en suivant notre guide Minh qui nous a fait signe de passer devant une rangée de petits cafés. L’air sentait l’herbe mouillée et la fumée de bois, et de temps en temps quelqu’un lançait un chaleureux « xin chào ! » depuis son seuil. J’ai essayé de répondre sans perdre l’équilibre — pas toujours facile. La route était plutôt plate, serpentant entre les rizières où les canards nous regardaient d’un air méfiant. Minh nous a montré des buffles d’eau se prélassant dans la boue, complètement indifférents au monde autour. Le rythme était doux, dans le meilleur sens du terme.

Après une bonne demi-heure (j’ai perdu la notion du temps), nous sommes arrivés au village écologique de Cam Thanh. Minh nous a raconté son histoire pendant la guerre — à l’époque, ces cocotiers cachaient des familles entières. Nous sommes montés dans ces paniers bateaux ronds en bambou, qui semblaient impossibles à diriger, mais notre pêcheur a réussi à nous faire tourner comme si de rien n’était. L’eau était marron mais calme, les feuilles de palmier effleuraient mes épaules. À un moment, on a essayé la pêche au filet — j’ai réussi à me lancer le filet dessus plutôt que dans le canal, ce qui a bien fait rire tout le monde (moi y compris). Et ces petits crabes violets qui couraient partout ? Minh a dit que c’est un signe de chance si on en voit un.

Je me souviens avoir eu faim à ce moment-là — sans doute à force de pédaler, ou à cause des odeurs qui venaient de quelque part. On est repartis à vélo pour une courte balade jusqu’à un restaurant familial caché derrière des bananiers. Le déjeuner était un vrai menu vietnamien : des nems croustillants à souhait, du poisson cuit dans une marmite en terre, du riz parfumé à quelque chose dont je n’ai pas su retrouver le goût, mais que j’aimerais bien avoir chez moi. Il y avait des rires autour de la table — surtout quand j’ai essayé de dire « ngon quá » (délicieux), que Minh a gentiment corrigé.

Sur le chemin du retour en voiture (heureusement pas à vélo cette fois), j’ai regardé la lumière du soleil jouer dans les feuilles de palmier et j’ai pensé à quel point c’était calme là-bas, loin de l’agitation de la vieille ville de Hoi An. Parfois, on ne réalise pas à quel point on avait besoin d’une journée comme ça qu’une fois qu’on est déjà en train de rentrer.