Tunnels de Cu Chi & Delta du Mékong : Excursion Journée avec Sampan et Déjeuner

4.92

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Comment est l’expérience ?

Ce que je revois en premier, c’est quand je me suis glissé dans les tunnels de Cu Chi, les genoux touchant la terre rugueuse, ma chemise collée au dos. Notre guide, Minh, tapotait le mur en racontant comment des familles y ont vécu des années — il a même dit que certains s’étaient mariés sous terre. L’odeur de l’argile et des feuilles mortes flottait dans l’air. J’ai essayé d’imaginer cuisiner du riz dans cette obscurité. Minh a ri quand je lui ai demandé s’il avait déjà rampé là-dedans enfant (« Jamais de la vie ! »), mais il nous a montré comment ils camouflaient les aérations en monticules de termites. Ce détail m’est resté en tête.

Ensuite, on a quitté Ho Chi Minh Ville — les rizières défilaient, des enfants saluaient à vélo — pour rejoindre My Tho, point de départ de la balade sur le Mékong. L’air était lourd et doux près du fleuve. On est montés sur un bateau en bois (la peinture bleue s’écaillait) et on a dérivé devant des maisons sur pilotis. À un arrêt, une dame plus âgée m’a tendu un thé au miel avec des tranches de kumquat flottant dessus ; c’était sucré et floral, pas ce à quoi je m’attendais, mais vraiment bon. Il y avait aussi de la musique — quelqu’un pinçait un dan tranh pendant qu’on goûtait mangue et jacquier directement dans l’assiette.

Je ne pensais pas autant rire en essayant de pagayer un sampan dans ces petits canaux verts (mes bras s’en souviennent encore). L’atelier de bonbons à la noix de coco sentait le sucre caramélisé — j’ai sûrement abusé des dégustations. Le déjeuner à la ferme Tiny Garden Family était chaleureux et animé : poisson oreille d’éléphant croustillant, rouleaux de crêpe à garnir soi-même, crevettes grillées qui laissaient les doigts salés. Tout le monde parlait en mêlant anglais et vietnamien. On avait l’impression d’être invités à un secret bien gardé.

En fin d’après-midi, de retour dans la voiture — calme à part un ronflement derrière moi — je repensais à ces tunnels sous nos pieds. La journée semblait raconter deux facettes du Vietnam : une histoire tendue sous terre, puis la vie paisible du fleuve. Je pense encore à cette vue depuis le bateau au crépuscule… difficile à décrire si on ne l’a pas vécue.