Shanghai: Tour serale street food e crociera sul fiume Huangpu

4.95

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Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che per un attimo ho pensato di saltare questo tour serale del cibo a Shanghai, perché il mio stomaco era ancora confuso dal jet lag. Ma l’idea dei ravioli al vapore caldi ha avuto la meglio. La nostra guida, Li, ci ha incontrati vicino a un vicolo illuminato da lanterne — ha sorriso quando le ho chiesto come si dice “grazie” in mandarino (ancora non riesco a pronunciarlo bene). La prima tappa è stata un negozietto minuscolo, dove il vapore appannava le finestre e l’odore di aceto e zenzero ti colpiva prima ancora di sederti. I ravioli al vapore — xiaolongbao — così delicati che quasi si scioglievano tra le bacchette. Mi sono bruciato la lingua con il primo, ovviamente. Ma ne è valsa la pena.

Abbiamo girato da una bancarella all’altra, assaggiando ravioli fritti che scricchiolavano sotto i denti, noodles morbidi intrecciati con cipollotti, e poi questi pani piatti dello Xinjiang, caldi e dal sapore intenso di nocciola. C’è stato un momento in cui Li mi ha passato uno spiedino di agnello spolverato di cumino e peperoncino — non pensavo mi sarebbe piaciuto così tanto. Mi ha indicato le vecchie case shikumen nascoste tra negozi al neon, raccontando storie di famiglie che abitavano qui molto prima dei grattacieli. La città sembrava stratificata: voci antiche sotto vetri moderni.

Il Bund di notte è uno spettacolo a parte — tutti quegli edifici coloniali che si illuminano d’oro di fronte allo skyline al neon affilato. Siamo saliti sulla barca per la crociera sul fiume Huangpu proprio mentre il cielo si faceva blu scuro quasi nero. L’aria aveva quel profumo di fiume, un po’ metallico ma anche fresco, e la gente si sporgeva dai parapetti per scattare foto mentre Li ci indicava le varie torri (che continuavo a confondere). Era rumoroso ma allo stesso tempo tranquillo. Dopo ci ha aiutati a fermare un taxi per tornare in hotel — ricordo di aver pensato che avrei camminato per ore ancora se non fosse stato per i piedi che avevano già dato forfait.