Messina: Tour di Street Food Siciliano con Degustazioni Locali

4.87

(143 recensioni)

Com’è l’esperienza?

«In Sicilia si mangia con le mani e col cuore», mi ha detto Marco porgendomi un arancino ancora caldo davanti al Duomo. Non l’avevo mai assaggiato prima: riso, carne, quella crosticina croccante... e ammetto che mi sono bruciato un po’ la lingua perché ero troppo impaziente. La piazza era viva, con la gente del posto che chiacchierava sorseggiando granite e anziani che discutevano animatamente di calcio (ho colto la parola “Juventus” nella conversazione). Poco prima avevamo visto lo scoccare della mezzogiorno dell’orologio astronomico: leoni che ruggivano, figure dorate che giravano sopra di noi. Era quasi surreale, stare lì con le briciole sulla maglietta mentre la storia si animava meccanicamente sopra le nostre teste.

Camminare per i vicoli stretti di Messina con la nostra guida sembrava più una passeggiata con un cugino appassionato che un tour ufficiale. Marco salutava tutti, sembrava conoscere metà città. Alla Chiesa della Santissima Annunziata dei Catalani ci ha fatto notare le pietre bizantine nascoste sotto gli strati barocchi («vedi quell’arco? È un tempio pagano sotto!»). L’aria profumava leggermente di salsedine e pasta fritta. Non smettevo di pensare a quanto qui la focaccia abbia un sapore diverso: più morbida, quasi dolce per via dei pomodori. Ci siamo infilati in un piccolo bar per una Birra dello Stretto; è una birra locale ma così leggera che non te ne accorgi finché non ti alzi troppo in fretta.

Ho provato a ordinare un cannolo da solo («uno cannolo per favore?») e la signora dietro al bancone ha sorriso gentile ma ha corretto comunque il mio accento. La ricotta era fresca e granulosa sulla lingua; lo zucchero a velo mi è rimasto appiccicato alle dita per un bel po’. C’è stato un momento fuori, quando tutto è diventato silenzioso tranne le campane della chiesa e il rumore lontano di qualche vespa—solo io e quel dolce assurdo sotto il sole siciliano. Ci penso ancora spesso.