Napoli: Tour a piedi con street food e assaggi guidati

4.84

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Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che stavo per tirarmi indietro quando ho visto la folla a Piazza Dante, ma la nostra guida, Giulia, ha sorriso e ha subito distribuito dei taralli friabili. Avevano un sapore pepato e leggermente nocciolato (mandorle?), e in qualche modo hanno fatto sparire il rumore di sottofondo. Ci ha indicato le rovine greche che spuntano dai marciapiedi moderni di Piazza Bellini. È incredibile pensare che qui si mangi da migliaia di anni. Ho provato a ripetere “Spaccanapoli” come faceva lei, ma il mio accento dev’essere stato terribile, perché ha riso e ha detto: “Tranquillo, sembri mio cugino di Milano.”

Siamo scivolati lungo Via dei Tribunali — a dire il vero a volte più che camminare sembrava di fare lo slalom — e l’aria era densa di profumi di frittura e caffè. C’era un piccolo negozio del 1958 dove abbiamo assaggiato una mozzarella così fresca che scricchiolava tra i denti. Poi è arrivata la pizza fritta, una specie di cuscino caldo ripieno di formaggio e salsa. Non mi aspettavo che fosse così leggera! A un certo punto uno scooter è passato a pochi centimetri dal mio gomito, ma nessuno sembrava farci caso. Questa è Napoli.

Dopo un rapido assaggio di limoncello (bruciava nel modo migliore), abbiamo passeggiato lungo Spaccanapoli. La strada taglia davvero la città in due — si vede dritto per chilometri, tra fili stesi e insegne al neon. Abbiamo superato il Conservatorio dove Giulia ci ha fatto notare degli studenti che litigavano su uno spartito fuori; pare che anche Bellini abbia studiato lì. La mia parte preferita è stata assaggiare la sfogliatella — tutta strati croccanti e ripieno all’arancia — in piedi sul marciapiede, insieme ai locali che sembravano non accorgersi nemmeno di noi.

Il tour si è concluso a Piazza del Gesù Nuovo, con le campane della chiesa che risuonavano tra le mura di pietra. Sono rimasto un po’ dopo che tutti se ne sono andati, a guardare la gente attraversare la piazza sotto quella facciata bicolore così particolare. Napoli ha qualcosa che ti resta dentro — forse è il cibo, o forse è proprio quell’energia che si respira ovunque.