Tour Street Food a Roma: Campo de' Fiori, Ghetto Ebraico e Gelato Artigianale

4.93

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Com’è l’esperienza?

Conosci quella sensazione quando arrivi in una città e tutto sembra più rumoroso, più vivo e un po’ caotico rispetto a quanto ti aspettavi? Ecco, ero proprio così fuori da Termini, cercando il nostro gruppo per questo tour di street food a Roma. La nostra guida—Francesca, con una risata contagiosa—ci ha fatto cenno di avvicinarci. Ci ha dato dei piccoli tovaglioli di carta e ha detto qualcosa tipo “tenetevi un po’ di spazio,” cosa che ho ignorato già alla seconda tappa.

La prima tappa è stata Campo de’ Fiori. Il mercato era ancora mezzo addormentato—i venditori urlavano in romanesco, cassette di carciofi impilate ovunque, qualcuno tagliava mortadella così sottile da sembrare quasi trasparente. Ho assaggiato un supplì che mi ha bruciato la lingua (ma ne è valsa la pena), e Francesca ci ha spiegato come i supplì romani siano diversi da quelli siciliani. Ha indicato una vetrina di forno appannata dal calore; ho sentito un profumo di pane caldo mescolato a qualcosa di dolce—forse fichi? O forse era solo la mia fantasia. Difficile dirlo.

Da lì abbiamo zigzagato tra vicoli che da solo non avrei mai trovato. A un certo punto, un anziano si è affacciato da una finestra sopra di noi e ha gridato qualcosa a Francesca—lei ha risposto senza perdere un colpo, poi si è girata sorridendo come se fosse la cosa più normale del mondo. Nel Ghetto Ebraico abbiamo assaggiato carciofi fritti così croccanti che si sentivano anche sopra il rumore della città. Qualcuno del gruppo ha chiesto di Giulio Cesare (ovvio), e Francesca ci ha portato a Largo di Torre Argentina, dove si è fatta seria per un attimo prima di raccontare la storia—la sua voce è diventata più bassa, come se dovessimo tutti avvicinarci ad ascoltare.

L’ultima tappa è stata il gelato vicino a delle antiche colonne. La mia pallina di pistacchio si è sciolta più veloce di quanto riuscissi a mangiarla, ma sedermi lì con le dita appiccicose e i piedi stanchi è stato perfetto. Ancora penso a quel primo morso di supplì—forse perché aveva il sapore di un posto completamente nuovo ma anche stranamente familiare.