Marlborough Sounds: Crociera con Degustazione di Salmone e Cozze Verdi

4.69

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Com’è l’esperienza?

Appena lasciato il molo di Picton, l’acqua ha iniziato a cambiare colore—un mix tra blu e verde, difficile da definire. L’aria aveva quel profumo salmastro di alghe che dimentico sempre quanto mi piaccia finché non torno vicino al mare. La nostra guida, Steve (che sembrava conoscere ogni insenatura come le sue tasche), ha indicato un gruppo di cormorani che si asciugavano le ali su una roccia. Ha detto che sono come clienti abituali di un bar, sempre lì se li guardi bene. Ho provato a scattare una foto, ma è venuta solo una sfocatura di ali e tanto cielo.

La barca era stabile, anche quando siamo entrati in Queen Charlotte Sound e il vento si è fatto più forte. C’è stato un momento di silenzio totale, rotto solo dal ronzio del motore—colline verdi che si rincorrevano, l’acqua che lambiva lo scafo e una risata che arrivava dal ponte di poppa. Quando hanno portato fuori il salmone locale e le cozze Greenshell (ancora calde, cosa che mi ha sorpreso), il profumo era insieme salmastro e dolce. All’inizio ero un po’ titubante—non sono un grande fan delle cozze—ma, davvero? Avevano il sapore del mare. Steve ha sorriso vedendo la mia espressione; ha detto che la maggior parte delle persone cambia idea dopo il primo assaggio.

Continuavo a pensare a quanto fosse strano che queste valli fossero un tempo fiumi, prima che l’oceano le inghiottisse. La guida ha raccontato anche questo—circa 1.500 chilometri di costa che si snodano tra insenature e baie. Dalla terra è difficile immaginarlo, ma dalla barca tutto ha senso: quelle colline ripide e boschive che si tuffano direttamente in acque profonde. A un certo punto sono comparsi due delfini che ci hanno accompagnato per una trentina di secondi—giusto il tempo per tutti di tirare fuori il telefono e poi ridere perché nessuno ha fatto una foto decente.

Abbiamo fatto ritorno verso Picton con la luce del tardo pomeriggio—quella che ammorbidisce tutto intorno. Qualcuno ha chiesto se si poteva nuotare dalla barca, ma pare che prima bisogni firmare una liberatoria (probabilmente una buona idea). Mi sono sorpreso a desiderare di non dover tornare subito a riva; c’è qualcosa nell’essere lì fuori che ti resta dentro più a lungo di quanto pensi.