Valencia: Tour e Degustazioni nelle Cantine di Utiel-Requena con Trasferimenti

4.99

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Com’è l’esperienza?

Stavamo già ridendo perché avevo quasi saltato la fermata Empalme della metro quando la nostra guida Marta ci ha chiamati con quel calore tipico valenciano, sai com’è? Il viaggio fuori Valencia era tranquillo, solo campi e quella luce dorata morbida. Continuavo a sentire nell’aria un profumo di erbe selvatiche e qualcosa di terroso, forse dalle vigne. Ci vuole circa un’ora per arrivare a Utiel-Requena, ma sembrava di aver varcato un confine quando siamo arrivati alla prima cantina.

Il proprietario, Paco, ci ha accolti all’ingresso. Ha stretto la mano a tutti (una presa decisa, me la ricordo ancora) e ha iniziato a parlare del vino di famiglia come se presentasse vecchi amici. Ho provato a ripetere “Bobal” ma Li ha riso quando ho storpiato la parola in spagnolo. Le cantine erano fresche e un po’ umide, botti allineate come soldati. Si sentiva un gocciare leggero che rimbalzava sulle pareti di pietra. Alla fine abbiamo assaggiato tre vini; uno era così speziato che mi ha fatto fermare a metà sorso, ma in senso positivo.

La seconda cantina era più piccola, quasi nascosta tra gli ulivi. La guida passava con naturalezza dall’inglese allo spagnolo mentre spiegava la fermentazione (io mi sono perso un attimo a guardare i raggi di sole che illuminavano le particelle di polvere nell’aria). La degustazione qui era più rilassata—nessuna fretta, solo noi e il produttore a chiacchierare di clima e uve. Ho tirato fuori un po’ di pane dalla borsa perché il pranzo non è incluso (te lo dicono), e questo ha reso tutto ancora più simile a un picnic tra amici che a un tour formale.

Ancora penso a quell’ultimo bicchiere di rosato sul patio—silenzio rotto solo dal canto degli uccelli lontani e qualche risata che arrivava da dentro. Il ritorno a Valencia è sembrato più lento, tutti un po’ più silenziosi ma con un sorriso. Se cerchi una gita da Valencia che non sembri costruita, questo tour del vino è quello giusto.