Austin: Tour Birrifici in Risciò Privato con Degustazioni Esclusive

4.78

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Com’è l’esperienza?

Lo ammetto, ho prenotato il tour dei birrifici di Austin soprattutto per il giro in risciò—dai, quando ti ricapita di farti portare in giro così? Ma alla fine è stata la birra a sorprendermi davvero. La nostra guida, David, è arrivata con un sorriso contagioso e una playlist perfetta per l’atmosfera—un po’ di vecchio Willie Nelson, poi qualcosa che non conoscevo ma che ci stava benissimo. L’aria era densa di quel profumo caldo texano (tipo asfalto bollente e fumo di barbecue che arriva da chissà dove). Sfrecciavamo tra murales e food truck, la gente ci salutava mentre passavamo. Sembrava quasi di far parte di un segreto.

Prima tappa: Lazarus Brewing. David ci ha sistemato con una degustazione—quattro bicchierini in fila come piccoli soldati. Non sono uno che fa lo schizzinoso con la birra, ma una aveva un retrogusto di caffè che ci stava proprio bene. Al bancone c’erano dei locali che ci hanno salutato; una signora ci ha consigliato i tacos se avevamo fame (e ne avevamo). La seconda tappa, Hops and Grain, aveva un’atmosfera più industriale—grandi serbatoi d’acciaio e quell’odore di lievito che noti solo se ci fai caso. Ho provato a pronunciare qualcosa dal loro menù; Li si è messa a ridere quando l’ho storpiato. Ma nessuno ci ha fatto caso, tutti sembravano solo felici di essere lì.

L’ultima tappa era Zilker Brewing, dove la luce entrava di traverso dalle finestre enormi e per un attimo tutto sembrava dorato. Siamo rimasti fuori con l’ultima degustazione—ormai avevo smesso di tenere il conto delle birre e mi godevo semplicemente quello che arrivava. Saranno passate tre ore in tutto? Difficile dirlo; il tempo si è un po’ ammorbidito dopo la seconda tappa. Avremmo potuto cambiare percorso se volevamo—David ci ha detto che fa anche compleanni e addii al celibato—ma per noi così era perfetto.

Penso ancora a quel ritorno in risciò attraverso East Austin mentre scendeva la sera, con quella sensazione di leggerezza e contentezza, giusto il giusto grado di allegria—non solo per la birra, ma per essere in una città che sembra viva anche in un pomeriggio qualsiasi. Se cerchi qualcosa di rilassato ma con un tocco speciale, questo tour privato dei birrifici di Austin è proprio quello giusto.