Boston North End: Tour Gastronomico Italiano con Vino e Dolci

4.99

(144 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che l’odore del pane fresco mi colpisse ancora prima di vedere la nostra guida che ci salutava all’angolo—davvero, quel profumo si diffonde nel North End come una promessa. La prima cosa che ha fatto Frank (che vive qui da sempre) è stata indicare una piccola finestra di una panetteria dove da bambino rubava i panini. Si leggeva tutta la sua orgoglio quando parlava delle cene della domenica—trenta persone stipate in un appartamento più piccolo del mio salotto a casa. Ho cercato di immaginarlo mentre addentavo una fetta di pizza ancora fumante, con la crosta perfettamente morbida ma croccante. C’è stato un momento in cui tutti si sono zittiti per un attimo, semplicemente a mangiare. È curioso come il cibo riesca a fare questo.

Il tour non è per niente frettoloso—abbiamo passeggiato tra vicoli storti e vecchi, e Frank si fermava spesso a salutare gente in italiano o inglese (a volte in entrambi). Ci ha raccontato quali negozi sono gestiti dalle stesse famiglie da sempre, e quali producono il loro limoncello (ne ho bevuto un paio di sorsi e mi sono subito sentito più caldo). In una tappa ho provato a dire “sfogliatelle” ad alta voce—l’ho detto malissimo, ma la signora dietro al bancone ha sorriso e me ne ha dato una lo stesso. Pasta sfoglia croccante, ricotta dolce dentro; ci penso ancora a giorni di distanza. L’espresso dopo aveva un retrogusto quasi cioccolatoso, o forse era solo la mia fantasia.

Mi è piaciuto che niente sembrava costruito apposta. Ci siamo seduti fuori per un po’—il sole sulla pelle, il rumore di una partita di bocce vicina—e Frank ci ha raccontato dei festival estivi dove tutti ballano in strada. Ci ha anche mostrato un piccolo murale nascosto tra due negozi che da solo non avrei mai notato. Se cerchi un vero tour gastronomico nel North End (e ti conviene arrivare affamato), questo è esattamente quello che vuoi: storie mescolate a macchie di sugo sulla maglietta e gente del posto che ti ricorda il nome già al dolce. Sono andato via con le briciole nelle tasche e, onestamente, non mi è affatto dispiaciuto.