Oahu: Tour Gastronomico e Panorama sulla Costa da Sogno

4.93

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Com’è l’esperienza?

Ridevamo già per il mio tentativo di pronunciare “malasada” quando la nostra guida me ne porse una — ancora calda, con lo zucchero che si attaccava alle dita. Eravamo appena arrivati sul lungomare dopo una mattina a zigzagare tra quelle folli ville sulle colline (cercavo di non fissarle troppo apertamente). L’aria profumava di sale e pasta fritta. Non mi aspettavo che il primo morso fosse così leggero — quasi come mordere una nuvola immersa nella vaniglia. Leonard’s è davvero imbattibile. Kaleo, la guida, sorrise e raccontò che da piccolo le rubava prima di andare a scuola. Ora capisco perché.

Il viaggio lungo la costa è stato un susseguirsi di blu e verde — scogliere a picco sull’oceano, palme piegate dal vento. A Halona Blowhole abbiamo visto spruzzi d’acqua alzarsi come un soffio forte tra le labbra strette. C’è stato un momento al faro di Makapuu in cui tutti si sono zittiti; solo vento, gabbiani e quell’immenso tratto del Kaiwi Channel sotto di noi. È uno di quei posti che non riesci a catturare bene in foto. Spesso ripenso a quella vista quando sono bloccato nel traffico a casa.

Il pranzo era in un locale che Kaleo chiamava “veramente old-school”. Plate lunch: gamberi all’aglio con riso appiccicoso e insalata di maccheroni su un vassoio di plastica, sembra semplice ma, davvero? I gamberi sembravano appena pescati. Qualcuno al tavolo ha provato a dire “mahalo” per ringraziare — Li ha riso sentendo la mia versione (probabilmente un disastro). Dopo abbiamo camminato scalzi sulla sabbia di Waimanalo Beach Park — così bianca da far male agli occhi — mentre dei bambini locali correvano lungo la riva.

Abbiamo assaggiato cioccolato in una piccola fabbrica (quello fondente con il chili era stranamente buono), poi siamo andati al Nu‘uanu Pali Lookout dove il vento quasi mi ha portato via il cappello. Ultima tappa: shave ice, non “shaved”, qui fa la differenza. Sciroppo freddo che mi colava sulla mano, sole in faccia, un po’ appiccicoso ma felice lo stesso. È curioso come una giornata possa essere piena e rilassante insieme.