Munique: Tour de Cerveja & Schnapps com Bares Locais e Comida Típica

4.98

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Como é a experiência?

Abri os olhos e já via a Marienplatz cheia de vida — gente por toda parte, pombos desviando dos passos, aquele cheirinho leve de fermento vindo de algum canto. Nosso guia Max sorriu ao distribuir dados de madeira para um jogo de bebida ali mesmo na praça. Eu era péssimo (culpa do nervosismo ou da empolgação), mas ninguém ligou. O primeiro gole de cerveja bávara antes do meio-dia parecia uma pequena rebeldia, mas ao mesmo tempo super natural naquele lugar. Max contou que não era só beber — era história engarrafada, e eu acreditei.

A próxima parada foi um salão de cerveja escondido atrás do Viktualienmarkt, nada daqueles gigantes turísticos, mas um lugar onde os velhinhos discutiam cartas e a garçonete chamava todo mundo de “Schatz”. A luz dentro era dourada e pegajosa, grudando nas mesas de madeira. Experimentamos um schnapps com gosto de maçã e um toque herbal — Max explicou que a receita vinha da vila da avó dele. Eu não consegui pronunciar; a Li riu quando tentei falar em alemão — destruí a palavra. Os pretzels estavam quentinhos, salgados, perfeitos com a segunda rodada de cerveja (a “comida leve” acabou sendo mais pesada do que eu esperava). Gostei de ver os locais se cumprimentando com um aceno quando chegavam — tem um ritmo próprio ali.

Mais tarde, passamos pelo Müller’s Public Bath — nunca imaginei ver um prédio Art Nouveau num tour de cerveja — e entramos num salão centenário onde monges ainda fazem a própria cerveja. A cerveja beneditina era mais escura e suave do que tudo que eu tinha provado em casa. Teve um momento em que todo mundo ficou em silêncio, tomando devagar, enquanto sinos tocavam lá fora. Talvez fosse o schnapps ou só Munique mostrando sua magia.

O último trecho nos levou por ruas cheias de pequenos bares artesanais — Max apontou quais começaram a desafiar a tradição (“a revolta”, como ele chamou). Minha cabeça estava meio zonza, mas de um jeito bom. Era só meio da tarde, mas parecia que tínhamos feito parte de algo mais antigo que qualquer torre de relógio ou catedral ao redor. Ainda penso naquela luz dourada na mesa às vezes.