Antuérpia: Tour de Degustação com Waffles, Batatas Fritas e Cerveja

4.90

(131 avaliações)

Como é a experiência?

Não esperava sentir o cheiro de waffles fresquinhos antes mesmo de ver nosso grupo na Grote Markt de Antuérpia. Estava garoando, mas ninguém parecia se importar — as pessoas se abrigavam sob guarda-chuvas, rindo, com vapor subindo dos cones de batata frita. Nosso guia, Pieter, acenou para a gente e logo começou a falar sobre como os belgas levam suas fritas a sério (ele falou “frites”, que até hoje não consigo pronunciar direito). Ele distribuiu amostras quentinhas de uma barraca próxima — crocantes por fora, macias por dentro — e juro que a maionese tinha um toque mais ácido do que qualquer coisa que já provei em casa.

Percorrendo aquelas ruas estreitas, Pieter apontava detalhes que eu jamais teria notado sozinho: o acabamento dourado nas fachadas, o jeito que os locais se cumprimentam com um aceno ou um rápido “goeiedag”. Em um momento, paramos numa loja de chocolates onde a dona saiu para nos cumprimentar. Ela nos ofereceu pequenas pralines — tão intensas que precisei fechar os olhos por um instante. Teve uma hora que alguém do grupo tentou pedir mais em holandês e se enrolou todo; todo mundo caiu na risada, até a dona da loja. O clima era descontraído, como se estivéssemos passeando com amigos que conhecem todos os melhores lugares.

Quando chegamos à última parada para provar cerveja, minha jaqueta já tinha um leve cheiro de açúcar e chuva. O bar estava quentinho; os copos tilintavam e alguém tocava uma música suave num rádio antigo no canto. Pieter explicou por que a cerveja belga é tão diferente — confesso que boa parte passou batido, mas tomar aquela ale âmbar gelada depois de tantas guloseimas fez todo sentido. Ainda penso naquela primeira mordida no waffle: bordas crocantes, açúcar caramelizado grudando nos dedos.