Montreal: Tour Gastronômico em Mile End e Mercado Jean Talon com Degustações

4.87

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Como é a experiência?

Mal havíamos passado pela primeira padaria no Mile End quando nossa guia, Marie, nos entregou um bagel quentinho — ainda soltando vapor, de verdade — e contou como os moradores daqui discutem qual é o melhor da cidade. Tentei não espalhar as sementes de gergelim por todo lado. A rua cheirava a café torrado e chuva caindo no tijolo antigo. O cachorro de alguém latiu para um ciclista e eu ri, talvez alto demais, mas ninguém se importou. Marie acenou para um senhor mais velho em francês, que só sorriu com aquele olhar de “já vi turista demais”. Era como se estivéssemos entre o cotidiano e algo especial.

Quando chegamos ao Mercado Jean Talon, já tinha perdido a conta de quantos petiscos pequenos provamos — queijo tão cremoso que grudava nos dedos, suco de maçã espremido na hora (ao mesmo tempo azedinho e doce), nhoque ao molho de tomate que me deu vontade de mandar mensagem para minha amiga italiana em Toronto só para me gabar. Nosso grupo ficou um tempo perto de uma barraca onde uma mulher recheava cannoli à mão; Li riu quando tentei falar “ricota” em italiano — provavelmente estraguei a palavra. O mercado estava barulhento, mas não caótico, cheio de gente comprando comida de verdade, não só turistas como a gente. Era uma vibe autêntica.

Não esperava me empolgar com poutine de novo (quer dizer, quantas vezes dá pra comer batata frita com molho?), mas essa versão tinha smoked meat e algo no queijo coalho que rangia nos dentes e me fez parar pra sentir. Marie nos contou a história do bairro — a Little Italy se misturando com o Mile End, histórias em camadas como os doces que não parávamos de comer. O céu já ameaçava chuva de novo, mas ninguém tinha pressa.

Terminamos com sorvete de maple syrup — tão gelado que até deu um choque nos dentes — e um prato secreto que a Marie só revelou depois que todos provaram. Até hoje penso naquela vista entre as barracas, gente conversando em francês, inglês e às vezes os dois juntos. Voltar por aquelas ruas parecia diferente do começo; talvez mais pesado de tanta comida ou mais leve de tanto rir. Difícil dizer.