Boston North End: Tour Gastronômico com Pizza, Pasta e Cannoli Premiados

4.90

(121 avaliações)

Como é a experiência?

Passamos pela estátua do Tony DeMarco, bem na esquina da Hanover com a Cross — parecia que a cidade já estava acordada antes da gente. Nossa guia (acho que se chamava Maria?) acenou com um sorriso largo e um café na mão. Começou contando uma história da avó dela, que roubava pão pelos becos daqui, e isso já deu o tom do passeio. A primeira mordida naquela pizza siciliana — massa grossa, molho com o ponto certo de doce — ainda saía quentinha do forno. Eu já tinha lido que a Galleria Umberto estava nas listas dos “top 100”, mas não esperava que tivesse gosto de cozinha de domingo em família. Até do lado de fora dava pra sentir um leve cheiro de alho no ar.

Passamos pela Old North Church (só por fora mesmo) e de repente estávamos mordendo o que a Maria chamou de “o melhor sanduíche italiano que você vai provar na vida.” E não era exagero. O pão tinha aquela casquinha macia e elástica; quase deixei metade cair quando alguém apontou um mural que eu nem tinha notado. Tinha gente do bairro conversando rápido em italiano numa das padarias — parecia que todo mundo se conhecia. Na padaria nos fundos do Bricco, tentei dizer “grazie” e ganhei uma risada de um dos padeiros — certeza que falei errado, mas valeu a tentativa.

A parada na salumeria foi incrível — mozzarella caseira tão macia que quase desmanchava, acompanhada de um vinagre balsâmico que misturava um aroma doce e marcante. Alguém comentou que já tinha aparecido no Food Network; deu pra entender o porquê. Finalizamos com uma massa no Ristorante Limoncello (daquelas que grudam no garfo na medida certa) e depois no Modern Pastry com um cannoli recheado na hora. Açúcar de confeiteiro voando pra todo lado — até hoje encontro um pouco no bolso da jaqueta. Voltando pelas ruas estreitas, com o sol refletindo nas paredes de tijolos, me senti satisfeito e, ao mesmo tempo, com uma saudade gostosa de um lugar onde nunca vivi.