San Francisco Chinatown: Tour Gastronômico com Dim Sum e Padarias

4.91

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Como é a experiência?

Não esperava que a Portsmouth Square fosse tão animada numa terça-feira — jogos de xadrez por todo lado, velhinhos discutindo (acho que em cantonês) e crianças correndo entre os bancos. Nossa guia, Li, nos chamou perto da estátua e distribuiu garrafinhas de água antes de começarmos. O cheiro de incenso vindo de algum lugar perto se misturava com o aroma de porco assado saindo de uma padaria. A primeira mordida no cha siu bun ainda estava quentinha; sinceramente, eu poderia passar o dia inteiro só comendo aquilo.

Entramos num lugar minúsculo para provar bolinhos — Xian House of Dumplings — onde Li contou como a avó dela costumava fechar os bolinhos “exatamente assim” (ela fez a gente assistir enquanto fechava um). A massa era mais macia do que eu imaginava, quase sedosa. Alguém do grupo tentou perguntar sobre o recheio em mandarim e errou feio; todo mundo riu (Li mais que ninguém). Tem algo especial em comer numa mesa meio bamba com estranhos que faz você se sentir parte do bairro por algumas horas.

O caminho entre os pontos era quase tão bom quanto a comida. Passamos pela Old Cathedral — com os sinos tocando baixinho — e depois subimos até o Tin How Temple. A escada era íngreme e minhas pernas reclamaram um pouco, mas lá dentro só o silêncio e o brilho das velas. De volta à rua, paramos numa padaria pequena onde você pode ver os biscoitos da sorte sendo enrolados à mão. O cheiro doce me atingiu antes mesmo de entrar. Até hoje guardo minha sorte na carteira.

No final (com uma tortinha de ovo na mão), percebi que não tinha olhado para o celular nenhuma vez durante aquelas três horas. Foi ótimo só seguir alguém que conhece cada atalho e história — mesmo que eu nunca consiga pronunciar “Tin How” direito. Se você quer um tour gastronômico em Chinatown que vai além da comida (mas com muita comida), esse é o passeio certo.