Delta do Mekong: Aula de Culinária, Caiaque e Passeio de Barco em Cai Be

4.88

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Como é a experiência?

Quase perdemos a van porque subestimei o caos da manhã em Saigon — aqui, “mais cinco minutinhos” não funciona. Mas o guia Minh só sorriu e acenou pra gente entrar, sem estresse. A viagem até Cai Be demorou um pouco mais do que eu esperava, mas ver a cidade se transformar em campos de arroz foi surpreendentemente relaxante. Quando chegamos, já estava aquele calor pegajoso e um cheiro doce no ar — será que era jaca? — vindo de algum lugar perto.

Andando pela cidade de Cai Be, Minh apontou uma mulher equilibrando uma pilha enorme de pomelos na bicicleta. Ele brincou que se a gente tentasse, ia ficar horas recolhendo fruta. Pegamos um barco que nos levou pelo Rio Mekong — tem algo naquela água marrom e nos barquinhos lentos que faz o tempo parecer diferente aqui. Em certo momento, trocamos para um sampan pequenino; o remador mal falava inglês, mas sorria toda vez que a gente se molhava sem querer. Os canais eram tão estreitos que eu conseguia tocar os dois lados esticando o braço — as aguapés roçavam meus dedos.

Não esperava gostar tanto da aula de culinária. Aprendemos a fazer bánh xèo (eu rasguei o meu duas vezes antes de acertar), e o Minh zoou da minha “técnica criativa” de dobrar. O almoço foi simples, mas fresquinho — até hoje lembro das ervas e do molho de pimenta. Depois de comer demais, alguns tiraram uma soneca nas redes penduradas entre duas mangueiras, enquanto outros pegaram bicicletas ou caiaques.

Escolhi o caiaque, principalmente pra ver como é o rio longe dos cais principais. Lá era mais tranquilo — só o som dos remos na água e risadas distantes de crianças nadando perto de um bananal. Meus braços cansaram rápido (caiaque é mais puxado do que parece), mas flutuar sob toda aquela natureza verde foi mais relaxante do que eu imaginava. No caminho de volta para Ho Chi Minh, todo mundo ficou quieto, só olhando a chuva começar a riscar as janelas enquanto deixávamos Cai Be para trás.