Hanoi Old Quarter: Tour de Comida de Rua e Café com Ovo

5.00

(14 avaliações)

Como é a experiência?

Nunca imaginei que começaria minha noite em Hanoi vendo alguém espalhar massa de arroz em um pano quente — mas foi exatamente assim que nosso tour de comida de rua começou. O Old Quarter já estava vibrando, com scooters passando rápido enquanto nossa guia Linh nos chamava para um cantinho minúsculo para provar banh cuon. Ela mostrou as mãos ágeis do chef enrolando aquelas massas escorregadias e, sinceramente, até hoje não sei como fazem tão rápido. O lugar tinha cheiro de carne de porco grelhada e ervas frescas, com um toque de algo azedinho no ar. Nos esprememos em uma mesa de plástico, cotovelos quase esbarrando em estranhos, e Linh sorriu quando me viu tentando comer com hashis (deixei metade do meu primeiro rolinho cair — clássico).

Depois disso, seguimos em ziguezague por vielas estreitas, desviando de bicicletas e cestos de frutas. O pho veio em seguida — nas versões de carne e frango — em um lugar que Linh disse frequentar desde criança. Teve um momento em que o vapor do caldo embaçou meus óculos e eu fiquei ali, só ouvindo o barulho das tigelas atrás de mim. Rolinho de caranguejo, bolinhos travesseiro (ainda não sei por que chamam assim), bolinhas de arroz fritas... cada parada parecia mais cheia que a anterior, mas ninguém parecia se importar. Uma senhora vendendo limões piscou para a gente enquanto passávamos; Linh brincou que ela conhece todo mundo ali.

Perto da rua Hang Gai, entramos em um lugar que parecia a sala de alguém para comer banh mi — o pão estalava a cada mordida. Tentei falar “cà phê trứng” para pedir café com ovo; Linh riu do meu sotaque, mas pediu mesmo assim. A xícara veio cremosa e doce, quase uma sobremesa, mas ainda café? Você pode trocar por cerveja ou até chocolate com ovo, se preferir (alguém escolheu isso). Nessa hora meus pés já estavam cansados, mas eu não queria que acabasse — tem algo especial em comer pelas ruas de Hanoi à noite que fica na memória muito tempo depois.