Hunter Valley: Wein, Käse & Schokolade – Tagesausflug mit Mittagessen

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Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nicht gedacht, dass der erste Weinberg so erdig riechen würde – fast wie Regen auf warmem Stein. Gerade waren wir nach einer entspannten Fahrt aus Sydney im Hunter Valley angekommen, als unser Guide Dave (der hier schon ewig lebt) auf die endlosen Reben zeigte, die bis zum Horizont zu reichen schienen. Er erzählte von einem alten Pinot Noir, der hier alles ins Rollen gebracht hat. Ich versuchte, so zu tun, als wüsste ich, was „Terroir“ bedeutet, hörte aber vor allem zu, während ich mein Glas hielt und die Sonne langsam wärmer auf meinen Nacken schien. Für einen Moment wurde es still, alle schauten einfach nur auf die Reben – irgendwie richtig friedlich.

Mittagessen gab’s in einem Herrenhaus – voco Kirkton Park oder so ähnlich? So ein Ort, an dem man fast erwartet, dass jemand in Reitstiefeln vorbeikommt. Es gab ein 2-Gänge-Menü mit passenden lokalen Weinen (ich habe bei beiden Gängen Weißwein gewählt, weil Rotwein mich ehrlich gesagt noch verwirrt). Ob es am Essen lag oder daran, dass aus Fremden langsam Freunde wurden – es fiel leicht, zu lachen. Jemand hat Wasser verschüttet und es hat niemanden gestört. Genau da erzählte Dave die Geschichte, wie die Winzer hier die großen Dürrejahre überstanden haben – er machte es heldenhaft, aber auch ganz alltäglich.

Danach folgte Schokolade – richtig kräftige Kost bei der Hunter Valley Chocolate Company – und dann Käse bei Binnorie Dairy. Ich probierte einen weichen Käse, der fast grasig schmeckte (im besten Sinne). Draußen lag ein süßer Duft in der Luft, nach Eukalyptus und einer Blume, die ich nicht benennen konnte. Meine Hände klebten von den Kostproben, und das störte mich kein bisschen. Auf der Rückfahrt dösten einige, andere unterhielten sich leise darüber, welche Flasche sie mit nach Hause nehmen würden. Ich dachte immer wieder an den stillen Moment im Weinberg – manchmal merkt man gar nicht, wie sehr man eine Pause gebraucht hat, bis man sie bekommt.