Amsterdam: Highlights zu Fuß & frische Stroopwafels probieren

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Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich, ich bin fast direkt vor Tourstart in einen Radfahrer gelaufen – typisch Amsterdam eben. Unsere Führerin Saskia musste lachen, als sie sah, wie ich im letzten Moment auswich. Sie gab mir eine kleine Karte (die ich kaum gebraucht habe) und wir starteten am Neuen Markt, wo das alte Gebäude „de Waag“ mitten auf dem Platz steht. Die Luft roch leicht nach Kaffee und etwas Gebratenem – vielleicht Hering? – und überall unterhielten sich Einheimische auf Niederländisch, ihre Hände bewegten sich fast genauso viel wie ihre Stimmen.

Ich hätte nicht gedacht, dass wir so früh ins Rotlichtviertel kommen würden, aber Saskia erklärte, dass De Wallen zu den ältesten Teilen Amsterdams gehört. Die Grachten sind hier schmal und die Häuser lehnen sich schief – sie nannte sie „tanzende Häuser“. Wir liefen die Zeedijk entlang, gesäumt von roten Laternen und kleinen Restaurants mit beschlagenen Fenstern. An einer Stelle zeigte sie uns, wo Rembrandt früher gemalt hat. Das hat mich überrascht; ich hatte ihn immer an einem prunkvolleren Ort vorgestellt. Überall spürt man die Geschichte der Stadt in Schichten.

Die Luft wurde süßer, als wir zum Münzturm kamen – wahrscheinlich, weil wir nahe bei Melly’s Stroopwafels waren. Ich hatte noch nie eine echte Stroopwafel probiert (die aus dem Supermarkt zählen nicht). Sie reichten uns warme, frisch vom Eisen gezogene Waffeln – klebriges Karamell innen, knusprige Ränder – und ich schwöre, ich habe den Zimt- und Butterduft noch Stunden später an den Fingern gerochen. Li aus unserer Gruppe versuchte „stroopwafel“ auf Niederländisch zu sagen; Saskia lachte so sehr, dass sie fast ihre eigene fallen ließ.

Danach schlenderten wir durch den Begijnhof – ein ruhiger Innenhof, versteckt hinter einer schweren Holztür. Es fühlte sich an, als würde man für einen Moment aus der Zeit fallen; man hörte nur Vögel und jemanden, der Blätter zusammenkehrte. Meine Füße waren inzwischen müde, aber das war mir egal. Wir endeten am Dam-Platz, wo Leute den Straßenkünstlern zusahen und Tauben um Krümel stritten. Ich denke immer noch gern an den Blick zurück zu den Grachten – der graue Himmel spiegelte sich im Wasser, überall Fahrräder – und wie Saskia sagte, dass man Amsterdam an seinen Fenstern lesen kann, wenn man genau hinschaut.