Valencia: Tapas-Tour durch die Altstadt mit Drinks & lokalen Geheimtipps

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Wie ist das Erlebnis?

„Das musst du probieren!“, grinste unsere Guide Ana und reichte mir einen Teller mit clóchinas – winzige valencianische Miesmuscheln, von denen ich vorher noch nie gehört hatte. Die Bar war voll, aber nicht touristisch überlaufen; die Leute riefen sich auf Spanisch zu und lachten über Teller mit Patatas Bravas und Croquetas. Überall roch es nach Knoblauch und gebratenen Paprika. Wir hatten gerade erst mit der Tapas-Tour durch Valencia begonnen, und meine Hände waren schon ganz klebrig vom Olivenöl. Am Nachbartisch bot uns jemand ein Stück seiner Tortilla an – hier fühlte sich das einfach total selbstverständlich an.

Ich fiel immer wieder hinter die Gruppe zurück, weil jede Ecke in Ciutat Vella etwas Magisches hatte – ein kurzer Blick auf die bunten Fliesen oder das perfekte Licht, das von den gelben Wänden der Plaza Redonda reflektierte. Ana blieb zwischendurch stehen, um uns von den vielen Schichten der Stadt zu erzählen – maurische Türme, römische Steine unter unseren Füßen – und manchmal lachte sie einfach über ihre eigenen Geschichten. Auf dem Zentralmarkt herrschte ein herrliches Chaos: Verkäufer riefen sich über Pyramiden von Orangen zu, jemand schnitt Jamón so dünn, dass man durchscheinen konnte. Zum ersten Mal probierte ich esgarraet (geröstete Paprika mit gesalzenem Kabeljau), klingt vielleicht ungewöhnlich, schmeckte für mich aber wie Sommer pur.

Der letzte Halt war ein winziges Lokal hinter der Plaça de la Reina, wo wir Fartons in kalte Horchata tauchten. Ich hätte nicht gedacht, dass mir das so gut schmeckt – süß, aber nicht zu sehr, fast nussig? Ein Paar neben uns erzählte, dass sie hier nach der Arbeit immer auf Agua de Valencia (dem Cocktail, nicht Wasser) vorbeikommen. Es fühlte sich an, als gehörte hier jeder dazu – nur wir vielleicht nicht ganz – aber das schien niemanden zu stören. Noch immer denke ich an den Blick auf die Kathedrale, als wir in die Abendluft hinaustraten.