New Orleans: Airboat-Tour durch Sümpfe & Plantagen mit Gourmet-Mittagessen

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Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, woran ich mich erinnere, ist dieser feuchte, grüne Geruch, als wir am Bayou Boeuf ausstiegen – Zypressen, behangen mit Moos, und die Luft so dicht, dass man sie fast schmecken konnte. Unser Guide Ricky, der hier aufgewachsen ist, grinste, als er uns den Gehörschutz für das Airboat reichte. „Den werdet ihr brauchen“, sagte er, und er hatte Recht – der Motor dröhnte, während wir übers Wasser sausten, der Wind peitschte mir ins Gesicht. Ich entdeckte die Augen eines Alligators knapp über der Wasseroberfläche. Ricky zeigte uns Vögel, die ich noch nie gesehen hatte, und erzählte von den alten Fangmethoden seines Onkels. Ehrlich gesagt hätte ich nicht gedacht, dass ich bei einer Sümpfetour so viel lachen würde.

Danach fuhren wir an endlosen Zuckerrohrfeldern vorbei, bis die Laura Plantation auftauchte – strahlend gelb vor all dem Grün. Die Führung dort war anders als alle anderen, die ich bisher gemacht habe; unsere Begleiterin scheute sich nicht, die harte Wahrheit über die kreolische Geschichte und das Leben der versklavten Menschen, die diesen Ort aufgebaut haben, zu erzählen. Sie zeigte uns Briefe von Laura selbst und hielt bei einer kleinen Ausstellung über die Kinder, die hier einst lebten, inne – irgendwas in ihrer Stimme brachte mich dazu, still zu werden und einfach zuzuhören. Manchmal spürt man Geschichte ganz nah.

Ich hatte inzwischen riesigen Hunger, und das Mittagessen im Houmas House kam genau richtig. Wir saßen in einem hellen Speisesaal mit weißen Tischdecken (ich hatte kurz Angst, mein Gumbo zu verschütten, aber das war hier egal). Das Buffet bot alles von Shrimp Étouffée bis zum Bread Pudding – ich glaube, ich bin sogar zweimal hingegangen. Nach dem üppigen Essen schlenderten wir durch Räume voller alter Porträts und massiver Möbel; unser Guide hatte zu jedem knarrenden Dielenbrett und Gemälde eine Geschichte parat. Draußen in den Gärten flimmerte das Sonnenlicht durch riesige Eichen, und die Luft roch leicht süßlich von all den Blumen. Manchmal denke ich noch an die stille Atmosphäre unter den Bäumen zurück.