New Orleans: Tour en hidrodeslizador por los pantanos y plantaciones con almuerzo gourmet

4.73

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¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es ese olor húmedo y verde cuando salimos cerca del Bayou Boeuf — cipreses cubiertos de musgo colgante, y el aire tan denso que casi se podía saborear. Nuestro guía, Ricky (que creció por aquí), sonrió al darnos los protectores para los oídos antes del paseo en hidrodeslizador. “Los van a necesitar,” dijo, y tenía razón — el motor rugía mientras deslizábamos sobre el agua, y el viento me azotaba las mejillas. Vi los ojos de un caimán justo sobre la superficie. Ricky nos señaló aves que nunca había visto y nos contó viejas trampas que usaba su tío. La verdad, no esperaba reír tanto en un tour por el pantano.

Después, pasamos por campos de caña de azúcar que parecían no tener fin hasta que apareció la plantación Laura — un amarillo brillante entre tanto verde. La visita allí fue distinta a otras que he hecho; la guía no evitó contar las duras verdades sobre la historia criolla y la vida de los esclavos que construyeron ese lugar. Nos mostró cartas escritas por la propia Laura y se detuvo en una pequeña exposición sobre los niños que vivieron allí — algo en su voz me hizo dejar de moverme y simplemente escuchar. A veces la historia se siente tan cercana que casi la puedes tocar.

Para entonces tenía un hambre voraz, así que el almuerzo en Houmas House llegó en el mejor momento. Comimos en un comedor iluminado por el sol con manteles blancos (me preocupaba derramar gumbo, pero a nadie le importó). El buffet tenía desde étouffée de camarones hasta budín de pan — creo que repetí más de una vez. Después de comer de más, paseamos por habitaciones llenas de retratos antiguos y muebles pesados; nuestro guía tenía una historia para cada piso que crujía y cada cuadro. En los jardines, la luz se colaba entre robles gigantes y el aire olía a flores dulces. A veces aún pienso en ese silencio bajo los árboles.