New Orleans French Quarter: Rundgang & Beignets im Cafe Du Monde

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Wie ist das Erlebnis?

Als Erstes fiel mir das filigrane Eisenwerk auf – überall im French Quarter winden sich die schwarzen Metallornamente wie Spitzen um die Balkone. Unser Rundgang begann direkt auf den Stufen der St. Louis Cathedral am Jackson Square, wo unsere Führerin Simone (die beim Erzählen von Piratengeschichten lebhaft mit den Händen gestikulierte) erzählte, wie dieser Ort Feuer, Überschwemmungen und drei Jahrhunderte voller wilder Geschichten überstanden hat. Auf der anderen Seite des Platzes stimmte ein Trompeter gerade seine Melodien an, die sich mit dem Duft von Chicorée-Kaffee vermischten, der irgendwo aus einem Café herüberwehte. Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich schon vor dem ersten Schluck so wach fühlen würde.

Wir schlenderten durch enge Gassen, die älter wirkten als alles, was ich von zu Hause kenne. Simone zeigte uns kleine Details: eine abgebrochene Fliese hier, eine spanische Dachlinie dort – manche Gebäude sind tatsächlich älter als die USA selbst. Zwischendurch bogen wir in eine Gasse ab, wo jemand Pralinen aus einer Papiertüte verkaufte (ich habe eine gekauft – klebrig und süß). Auf dem French Market herrschte reges Treiben, Leute feilschten um scharfe Soßen und bunte Perlenketten. Ich versuchte, „beignet“ richtig auszusprechen und scheiterte kläglich – Simone lächelte nur und meinte: „Beim dritten klappt’s bestimmt.“

Ich hatte die Variante mit Beignets und Kaffee im Cafe Du Monde gewählt (ehrlich, warum auch nicht?). Dort war alles mit Puderzucker bestäubt – sogar mein Hemd. Der Café au Lait schmeckte rauchig und wohlig, genau wie die Stadt selbst: warm, aber mit einem gewissen Kick. Wir saßen eine Weile und schauten den Straßenkünstlern zu, wie sie Orangen jonglierten, während Touristen versuchten, Selfies zu machen, ohne ihre süßen Teilchen fallen zu lassen. Es ist laut, aber herzlich hier; nach der Tour kann man einfach sitzen bleiben, so lange man will. Ich denke immer noch an den ersten Bissen – der weiche Teig unter der Zuckerkruste, das Sonnenlicht, das durch grüne Fensterläden fällt.