Bariloche: Excursión Privada de Pesca con Mosca y Asado Patagónico

4.92

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¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que el aire en Bariloche oliera tan fresco, como a agua fría y humo de leña. La mañana empezó temprano y yo todavía estaba medio dormido cuando nuestro guía, Martín, vino a buscarnos (se rió de mi cara de sueño). Salimos del pueblo justo cuando el sol empezaba a iluminar las montañas, todo dorado y azul. El camino se me hizo más largo de lo que fue, me quedaba mirando los meandros del río y pensando en lo lejos que estaba de casa. Al llegar al agua, Martín me dio unas botas de vadeo que parecían demasiado buenas para alguien que nunca había agarrado una caña de mosca. Me enseñó a mover la muñeca justo como se debe — mi primer lanzamiento terminó en un arbusto. Se rió, pero sin mala onda.

El río Limay es más tranquilo de lo que imaginaba. Hay un silencio especial, solo se escuchan los pájaros y el agua corriendo sobre las piedras. En un momento, la hermana de Martín, Lucía, se sumó con café y pan casero que tenía un leve sabor a humo — nos contó que su mamá lo había horneado temprano esa mañana. Al principio mis manos eran torpes con el carrete, pero después de un rato uno olvida la técnica y solo mira la línea flotar con la corriente. No pesqué nada en la primera hora, pero no me importó; hay algo en estar parado en esa agua fría que te despierta de verdad.

El almuerzo fue bajo unos árboles torcidos a la orilla del río — un auténtico asado patagónico con bifes chisporroteando en una parrilla que armaron ahí mismo. La carne tenía ese sabor ahumado, jugoso y salado — ¿quizá un poco de más sal? Pero combinaba perfecto con el Malbec que sirvieron en vasos desparejados. Nos sentamos sobre troncos y compartimos historias; Martín nos contó cómo su papá le enseñó a pescar aquí cuando era chico. Intenté decir “trucha” como él — se rió de mi acento pero me ayudó igual. Después de comer, me recosté en la hierba y escuché a todos hablar en español a mi alrededor, sin entender cada palabra pero sintiéndome raro, pero bien, como en casa.

Solo pesqué una trucha pequeña en todo el día (Martín dijo que fue “de suerte”), pero honestamente eso no fue lo que me quedó grabado. Lo que realmente se queda son esos momentos tranquilos entre lanzamientos — el chapuzón frío cuando se te resbala la bota o cómo la luz se mueve sobre el río al atardecer. A veces todavía pienso en ese pan ahumado o en cómo todos parecían conocerse a la orilla del agua.