Valle de Uco Mendoza: Tour Privado de Vinos y Almuerzo Gourmet

4.95

(122 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Aún recuerdo el crujido de la grava bajo nuestros pies al salir al aire fresco de la mañana en Domaine Bousquet. Había un aroma sutil, entre tierra fresca y pieles de uva, que me llegó antes que nada. Nuestra guía, Ana, nos llamó con esa calidez típica de la zona y empezó a contar cómo los Andes moldean todo aquí, hasta el sabor del viento. Intenté preguntarle sobre el malbec con mi mejor español (no muy bueno), y ella simplemente sonrió y cambió al inglés para que no tuviera que esforzarme. El primer sorbo de vino estaba más frío de lo que esperaba, intenso pero con una suavidad extraña. No sé si tiene sentido a menos que lo hayas probado.

El viaje entre bodegas fue como darle pausa al tiempo: solo filas y más filas de viñas, con montañas que se ven de ese azul deslavado tan característico de Mendoza. Teníamos agua embotellada en el auto (gracias a Dios, porque aquí el aire es seco), y me sorprendía a mí mismo mirando por la ventana en vez de hablar. Luego llegó el almuerzo en otro lugar—no recuerdo el nombre, pero sí que el pan llegó aún tibio. Cada plato venía con su copa de vino, suena elegante pero se sentía como si te invitaran a su propia cocina. El chef salió una vez para ver si nos gustaban sus empanadas; parecía nervioso hasta que asentimos.

La verdad, no esperaba sentirme tan relajado en un tour privado de vinos por el Valle de Uco. Quizá fue saber que no teníamos que manejar ni preocuparnos por nada—el traslado siempre estaba listo—o tal vez fue la forma en que todos hablaban de su tierra sin prisa. Por la tarde, la luz del sol caía de lado y la gente en la mesa se fue quedando en silencio, disfrutando esa última copa antes de volver a Mendoza. Sigo pensando en esa vista desde la terraza—uvas por todos lados, montañas al fondo—y cómo todo eso fue mucho más que una simple excursión desde Mendoza.