Mendoza Valle de Uco: Tour Privato Vini & Pranzo Gourmet

4.95

(122 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Ricordo ancora il rumore della ghiaia sotto i nostri passi mentre uscivamo all’aria fresca del mattino al Domaine Bousquet. C’era un profumo sottile, a metà tra terra fresca e bucce d’uva, che mi ha colpito prima di ogni altra cosa. La nostra guida, Ana, ci ha chiamati con quel calore tipico del posto e ha iniziato a raccontarci di come le Ande influenzino tutto qui, persino il sapore del vento. Ho provato a chiederle del malbec nel mio spagnolo un po’ incerto, e lei ha sorriso passando all’inglese per non farmi impappinare. Il primo sorso di vino era più freddo di quanto immaginassi, deciso ma anche un po’ vellutato. Forse ha senso solo se l’hai provato.

Il tragitto tra le cantine sembrava una pausa sospesa nel tempo—solo filari infiniti di viti e montagne che si stagliavano in quel blu sbiadito tipico di Mendoza. Avevamo acqua in bottiglia in macchina (meno male, qui l’aria è secca), e mi sono sorpreso a guardare fuori dal finestrino più che a parlare. Il pranzo è arrivato in un altro posto—non ricordo il nome, ma ricordo che il pane era ancora caldo quando l’hanno portato. Ogni portata era accompagnata da un calice di vino, che suona elegante ma sembrava più un invito a casa di qualcuno. Lo chef è uscito una volta per chiedere se ci piacevano le sue empanadas; sembrava davvero nervoso finché non abbiamo annuito.

Onestamente, non mi aspettavo di sentirmi così rilassato durante un tour privato di vini nel Valle de Uco. Forse perché sapevamo di non dover guidare o preoccuparci di nulla—il transfer ci aspettava sempre—o forse era il modo in cui tutti parlavano della loro terra senza fretta. Nel pomeriggio, la luce del sole entrava di lato e la gente al nostro tavolo si faceva più silenziosa, godendosi l’ultimo calice prima di tornare verso Mendoza. Continuo a pensare a quella vista dalla terrazza—viti ovunque, montagne sullo sfondo—e a come tutto sembrasse più grande di una semplice gita da Mendoza.