Dublín: Tour Privado de Comida con 10 Degustaciones y Guía Local

4.53

(134 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

¿Conoces esa sensación de no saber si llegas temprano o tarde, pero la calle huele a pan recién hecho y lluvia? Así empezó nuestro tour privado de comida en Dublín. Nuestra guía, Aoife, nos llamó cerca de la Catedral de Christ Church — tenía una risa fácil y nos dijo desde el principio que íbamos a comer “como auténticos dublineses”. Ni siquiera sabía qué era la mitad de lo que tenía en la lista. El primer bocado fue pan de soda, todavía tibio (dijo que era de su panadería favorita, no de la típica para turistas). Podía saborear la harina, con un toque a nuez, y esa mantequilla salada casi me hizo olvidar la llovizna.

Pasamos junto al Castillo de Dublín (Aoife nos señaló dónde se supone que el rey Juan se enfurruñó tras perder la corona — ella hace unas imitaciones geniales) y luego paramos en una tiendita diminuta para probar fudge. Juro que olía a azúcar antes de entrar. La mujer detrás del mostrador me dio un trozo antes de que pudiera decir nada. Era suave, no demasiado dulce, casi desmenuzable. Después probamos sidra — turbia y en vasitos pequeños, con un sabor más fuerte que el que había probado en casa. Cerca, estudiantes salían de Trinity College, riéndose en irlandés y yo no entendía nada. Todo se sentía tan... auténtico.

Entre bocados y sorbos, Aoife nos contó historias sobre cómo ha cambiado la comida en Dublín con los años — cómo a su padre no le gustaba el “café fancy” pero ahora toma flat whites en secreto. Se acordó de que mi pareja es vegetariana y se aseguró de que en cada parada hubiera algo para ella (el pastel vegetariano en un lugar estaba incluso mejor que el mío). En un momento nos señaló de nuevo Christ Church justo cuando sonaban las campanas; por un segundo todos nos quedamos quietos. Es curioso cómo los tours de comida terminan siendo tanto sobre la gente como sobre la comida.