Hanoi Old Quarter: Tour de comida callejera y lugares históricos

4.98

(127 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

¿Te has preguntado cómo es dejarte llevar por el olfato entre las calles enredadas del Barrio Antiguo de Hanoi? No esperaba que mi primer sorbo de “agua feliz” fuera de un vasito en una mesita de plástico, pero nuestro guía (Minh) solo sonrió y sirvió. El aire estaba cargado con olor a cerdo a la parrilla y algo dulce—¿coco tal vez?—y las motos pasaban tan cerca que sentía el viento en los tobillos. Apenas habíamos empezado y ya me distraía con una mujer que equilibraba cestas de fruta en el hombro, abriéndose paso entre la gente como si nada.

Paramos en puestos que jamás habría encontrado solo. Minh me dio algo envuelto en hoja de plátano—arroz pegajoso, dulce y salado—y me contó cómo su abuela lo prepara para el Tet. En el Mercado Dong Xuan, señaló dónde estuvo el antiguo Mercado Bach Ma antes de que los franceses reconstruyeran todo en 1889. El lugar vibraba con gente regateando desde camarones secos hasta juguetes de plástico. Hay un aroma leve a incienso mezclado con salsa de pescado que se te queda en la ropa después de un rato (y no me quejo). Alguien intentó vendernos bufandas de seda; Minh se rió y nos llevó a otro puesto de comida.

Me sigue viniendo a la mente cruzar el Puente Long Bien al caer el atardecer—hierro oxidado bajo mis manos, trenes retumbando por debajo. Minh nos contó cómo sobrevivió guerras y incendios, y que es mucho más que un simple atajo sobre el río. En la Calle de los Murales Phung Hung, niños posaban para fotos junto a dragones pintados mientras sus padres tomaban té cerca. Para entonces ya había perdido la cuenta de los platos que probamos—¿bun cha? ¿banh mi? Algo con chalotas crujientes que no logro pronunciar (Li se rió cuando intenté decirlo en vietnamita). Terminamos con un café de huevo en un café escondido—espuma densa y cremosa encima—y, sinceramente, no quería levantarme de esa silla.