Naples : Balade dans les vignobles du Vésuve et dégustation avec déjeuner

4.60

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Comment est l’expérience ?

On descend du bus juste à la sortie de Naples, et soudain, c’est la vigne à perte de vue, avec cette odeur profonde et terreuse, comme si la terre gardait encore ses secrets. Notre guide, Paolo, nous a fait signe avec un grand sourire et a commencé à nous raconter comment les raisins de Falanghina poussent ici depuis l’époque des Grecs (il montrait une vigne tordue comme un vieil ami). Le soleil avait une autre intensité ici, plus vif, et on apercevait la ville en contrebas à travers les feuillages. Je n’arrêtais pas de penser à quel point on était proche du Vésuve lui-même, juste là, derrière nous, silencieux mais immense.

La promenade dans les vignes n’était pas pressée ; Paolo s’arrêtait toutes les quelques mètres pour nous laisser toucher ce sol volcanique, noir et granuleux, presque chaud au matin. Il nous a parlé du vin Lacryma Christi et a ri quand j’ai essayé de le prononcer (je ne suis toujours pas sûr d’avoir réussi). Un moment, une brise a apporté l’odeur des herbes sauvages — je crois que c’était de l’origan ou du thym — et pendant un instant, j’ai oublié qu’on était en visite guidée. On se serait cru invité chez quelqu’un.

Le déjeuner s’est déroulé dans une salle baignée de lumière, avec de longues tables. On a commencé par des charcuteries et des fromages, chacun accompagné d’un vin différent — la Falanghina était fraîche et presque salée ; l’Aglianico avait un goût plus profond, un peu fumé. Ensuite, des spaghetti allo Scarpariello (j’ai mangé trop vite), puis une pâtisserie dont je n’ai pas retenu le nom, mais que j’aurais aimé garder en mémoire. Les conversations se sont animées au fil des verres. Le retour à Naples s’est fait sans souci — on est repartis le ventre plein et le cœur léger. La vue sur les vignes m’est restée en tête toute l’après-midi.