Saint Emilion: Tour Mattutino Degustazione Vini Grand Cru da Bordeaux

4.88

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Com’è l’esperienza?

«Hai mai provato a pronunciare ‘Merlot’ all’italiana?» Così la nostra guida, Camille, ha rotto il ghiaccio mentre salivamo nel minivan poco dopo le otto nel centro di Bordeaux. La città si stava appena svegliando, le panetterie diffondevano quel profumo caldo e fragrante di lievito. Non sapevo cosa aspettarmi da questo tour del vino a Saint Emilion — mi piace il vino, ma non sono un esperto. Il viaggio è stato tranquillo, interrotto solo dalle storie di Camille sulla storia della zona e sul perché questi vigneti siano così famosi. Indicava filari di viti così ordinati da sembrare pettinati apposta per noi.

La prima cantina era un Grand Cru Classé — a dire il vero non avevo mai sentito quelle parole insieme. Abbiamo camminato tra cantine fresche di pietra, con quell’odore di terra e botti antiche. Il nostro ospite ci ha versato un rosso dal sapore intenso, più profondo di qualsiasi cosa avessi mai assaggiato a casa (ho provato a descriverlo ma mi è uscito solo un “wow”, e tutti hanno riso). C’è stato un momento fuori, quando il sole ha finalmente squarciato le nuvole e ha illuminato le vigne — sembra banale, ma quella vista mi è rimasta nel cuore.

Dopo siamo andati a passeggio per le stradine acciottolate di Saint Emilion, con Camille che ci guidava tra negozietti minuscoli e muri antichi. Ci ha mostrato una porta nascosta dove i monaci si intrufolavano per pregare — o forse per un bicchiere di vino? Il paese sembrava antico ma vivo; si sentivano le campane della chiesa rimbalzare sulle pietre e il profumo del caffè uscire da una finestra di un bar. Abbiamo concluso in un’altra piccola cantina, più informale, dove il proprietario ci ha raccontato in un francese veloce della sua vigna di famiglia (Camille ha tradotto quasi tutto). A quel punto avevo le scarpe polverose e la testa un po’ annebbiata da tutte le degustazioni — ma non mi lamentavo.

Non pensavo di sentirmi così legato a un posto solo sorseggiando vino e girando per strade antiche. Al ritorno a Bordeaux qualcuno si è addormentato e io mi sono sorpreso a sorridere senza un motivo preciso. Non è stato perfetto — il mio francese è pessimo e probabilmente ho fatto troppe domande — ma in qualche modo è stato proprio questo a renderlo speciale.