Isola d’Elba: Degustazione Vini & Cantina di Design con Vista Mare

4.76

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Com’è l’esperienza?

Non dimenticherò mai il primo passo sulle pietre riscaldate dal sole alla Tenuta delle Ripalte. L’aria sull’Isola d’Elba ha quel profumo salmastro e dolce insieme—una brezza marina mescolata alle erbe selvatiche. Il nostro guida, Pietro, ci ha chiamati con un sorriso e ha subito iniziato a raccontarci dell’uva Aleatico (pare fosse la preferita di Napoleone). Cercavo ancora di scrollarmi di dosso il viaggio in traghetto, quando ci siamo ritrovati a camminare tra filari di viti che sembravano tuffarsi nel blu dell’Arcipelago Toscano. Qualcuno nel gruppo ha chiesto se, in una giornata limpida, si potesse vedere la Corsica—Pietro ha riso e ha detto che ci vorrebbe una vista migliore della sua.

La cantina di design sembrava quasi troppo moderna per tutta quella storia—opera di Tobia Scarpa, ci ha spiegato Pietro, con linee pulite e tanto vetro. Dentro faceva fresco e si sentiva un leggero profumo di botti di rovere e qualcosa di floreale che non riuscivo a identificare. La vista dalla terrazza mi ha fatto fermare a metà frase; c’è una distesa di Mar Tirreno che sembra non finire mai. Abbiamo degustato tre vini (ho scelto Brut Spumante Rosato, Vermentino e Aleatico Passito, perché non resisto mai ai vini dolci). Ogni sorso era accompagnato da piccoli assaggi—pecorino così saporito da far venire l’acquolina, miele delle loro api, pane che lasciava la farina sulle dita. Ho provato a pronunciare “passito” correttamente; Pietro ha sorriso educatamente, ma credo di aver sbagliato.

Il pranzo non era niente di speciale—solo salumi e formaggi locali—ma in qualche modo era proprio quello che ci voleva dopo aver camminato tra i vigneti sotto il sole. Soffiava una brezza che faceva volare i tovaglioli e qualcuno ha rovesciato un po’ di rosato ridendo di una storia sui fantasmi della vecchia villa. A dire il vero, ancora oggi quando bevo Aleatico penso a quella vista. Quel pomeriggio è stato come entrare in un ritmo più lento, tutto per noi—finché non è arrivato il momento di scendere di nuovo la collina.