Albufeira & Vilamoura: Degustazione Vini e Pranzo con Pollo Piri Piri

4.83

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Com’è l’esperienza?

«Quindi questo è il famoso pollo?» chiesi alla nostra guida, Nuno, mentre mi porgeva un piatto fumante con la pelle croccante e i bordi leggermente affumicati. Il locale a Guia non era elegante, ma si capiva subito che era il posto dove mangiano davvero i locali. Avevamo già fatto una sosta per qualche foto sopra il porto di Albufeira (i colori erano quasi troppo per la mia macchina fotografica), poi ci siamo avventurati vicino al lago di Salgados, dove l’aria profumava di erba bagnata e salsedine. Uccelli ovunque — Nuno ci ha indicato i fenicotteri, ma io ero troppo impegnato a evitare di mettere il piede nel fango.

Il viaggio nell’entroterra dell’Algarve mi ha sorpreso. Aranceti a perdita d’occhio, con i fiori dal profumo intenso e dolce, specialmente se metti la testa fuori dal finestrino (cosa che ho fatto). Anche querce da sughero — Nuno ci ha spiegato come vengono sbucciate ogni pochi anni; non avevo idea che il sughero venisse prodotto così. Il pranzo era vivace — famiglie che parlavano tutte insieme, piatti che tintinnavano. Il pollo piri piri è piccante ma senza esagerare, giusto quel tocco che ti fa venir voglia di un altro sorso di vinho verde. Qualcuno al tavolo ha provato a ordinare in portoghese, strappando una risata al cameriere, ma in modo simpatico.

Non pensavo mi interessasse molto la parte della cantina, ma passeggiare tra i filari di Adega do Cantor è stato… rilassante? Forse era il sole o quella sensazione di calma dopo un pasto abbondante. La degustazione di vini è stata tranquilla, niente fretta o pressioni, e abbiamo assaggiato quattro tipi diversi (il rosé è stato il mio preferito, ma non ditelo a mio padre). Nel negozio c’erano vecchie foto di Sir Cliff Richard alle pareti, che ci hanno fatto sorridere un po’. Durante il ritorno ad Albufeira, continuavo a pensare a quel primo boccone di pollo — come un cibo semplice possa essere così buono quando sei affamato e felice. Insomma, se cerchi una gita di un giorno con cibo autentico e qualche risata, questa è quella giusta.