Broken Bay: Tour na Fazenda de Pérolas e Ostras no Rio Hawkesbury

4.88

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Como é a experiência?

Abrimos a porta do “Shellar Door”, bem na margem do Rio Hawkesbury, e, para ser sincero, eu não fazia ideia do que esperar. O ar tinha aquele cheiro salgado e mineral que só se sente perto da água da maré — meio forte, mas refrescante. Nossa guia, Sarah, acenou com um sorriso e começou a contar que essa é a única fazenda de pérolas de New South Wales. Ela me entregou uma concha — mais áspera do que eu imaginava — e explicou como criam pérolas ali, não só ostras para comer. Eu ainda estava mexendo nela quando ela riu e disse que a maioria das pessoas deixa a concha cair na primeira vez. (Eu quase deixei.)

Andamos pela margem onde dava para ouvir gaivotas brigando lá no alto e ver velhos suportes de madeira se estendendo pelo rio. Sarah apontou quais eram para ostras e quais para pérolas — aparentemente, tem toda uma ciência por trás disso. Ela contou sobre o tio dela, que trabalha nessas águas desde adolescente; parecia que todo mundo da cidade tem uma história ligada a esse lugar. A água estava lisa naquela manhã, mas de vez em quando vinha uma brisa com cheiro leve de mar, como algas secando ao sol. Eu não parava de pensar como estávamos tão perto de Sydney, mas parecia um mundo à parte.

Em um momento, tentamos classificar as pérolas — não é tão fácil quanto parece. Sarah mostrou como identificar pequenos defeitos sob uma luz especial, segurando cada pérola para que a superfície refletisse a luz do jeito certo. Minhas mãos tremiam um pouco (nervoso? café demais?) e ela brincou que ninguém acerta na primeira tentativa. Teve um silêncio quando todo mundo ficou olhando para sua pérola, tentando entender o que fazia cada uma ser única. Foi até meio meditativo.

Saí de lá com lama do rio nos sapatos e uma sensação de gratidão na cabeça — não sei bem por quê, talvez por ver como as pessoas cuidam de algo tão pequeno e que cresce devagar. Se você tem um pingo de curiosidade sobre de onde vêm as pérolas ou só quer um motivo para respirar ar puro perto de Sydney, esse passeio até a Fazenda de Pérolas de Broken Bay vale muito a pena.