Lazise: Degustação de Vinhos em Garda com Harmonização Local

4.91

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Como é a experiência?

Com as mãos mergulhadas numa caixa de uvas, alguém nos chama para seguir — era o Matteo, cuja família cuida deste lugar há cinco gerações. Não esperava que ele lembrasse de todos os nossos nomes, mas lembrou, até do meu (que os italianos sempre pronunciam melhor do que eu). O ar fora da vinícola Bergamini tinha um cheiro leve de grama e algo doce — talvez flores silvestres? Caminhamos entre as fileiras de videiras sob um céu indeciso, que não sabia se ia chover ou não. Matteo apontou os “Cru”, os cantinhos onde nascem seus melhores Bardolino e Chiaretto. Ele falava do solo e do sol como se fossem velhos amigos.

Dentro da adega, estava fresco e silencioso, só quebrado por alguns tilintares distantes. As barricas pareciam antigas, mas cuidadas — como se tivessem sido polidas por histórias tanto quanto por mãos. Nosso guia alternava entre inglês e alemão sem perder o ritmo (meu italiano é péssimo), explicando como o Custoza ganha sua cor. Tentei repetir o nome de uma uva — eles riram quando tentei falar em mandarim; provavelmente deturpei tudo. Houve um momento em que ficamos ali, respirando o cheiro de carvalho e algo terroso — uma sensação estranhamente acolhedora.

A sala de degustação parecia mais a sala de estar de alguém do que um lugar chique. Sentamos em volta de uma mesa longa com cestas de pão, fatias de queijo local com sabor quase de campo, e salame que deixava um leve ardor apimentado na língua. Seis garrafas alinhadas — cada uma servida com uma história. O azeite na bruschetta tinha um gosto verde, de um jeito que é difícil explicar (eu sei que soa estranho). No terceiro copo, todo mundo falava mais alto, trocando planos de viagem. Ainda penso naquela vista da janela: vinhas que se estendem até o Lago de Garda, nuvens baixas, como se pudessem se juntar a nós a qualquer momento.