Tokyo Asakusa: Oficina de Facas Japonesas com Aula de Afiamento

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Como é a experiência?

Já parou para pensar como é a sensação de uma lâmina antes de virar uma faca? Eu nunca tinha pensado muito nisso — até estar naquele ateliê silencioso em Asakusa, Tóquio, quando a pergunta surgiu devagar. Nosso guia, o Sr. Sato (ele dispensou o “sensei”), me entregou um pedaço bruto de aço e sorriu como quem já sabia o que ia acontecer. O ar tinha um leve cheiro metálico, misturado com um toque amadeirado vindo dos cabos empilhados na prateleira atrás. Estava mais quente lá dentro do que eu esperava; lá fora chovia e o céu estava cinza, mas ali dentro tudo parecia calmo e focado.

Começamos devagar — Sato mostrou como segurar a pedra de amolar do jeito certo (“nem muito plana, nem muito inclinada”, disse, batendo de leve no meu pulso). Eu ficava pensando que ia estragar a lâmina, mas ele só riu e falou que até os profissionais erram às vezes. O som do metal raspando na pedra era quase hipnotizante depois de um tempo. As outras duas pessoas do grupo também estavam nervosas no começo, mas quando começamos a moldar o cabo de madeira (que é mais difícil do que parece), todo mundo relaxou. Sato contou histórias da oficina do avô dele em Niigata enquanto trabalhávamos. Acho que pronunciei o nome da cidade errado — ele só sorriu.

A melhor parte? Ver minha própria faca tomando forma nas minhas mãos — não perfeita (a ponta ficou meio torta), mas minha. Quando terminamos de afiar e encaixar o cabo, uma sensação de orgulho silencioso tomou conta de todos. Até hoje lembro do momento em que Sato me entregou a lâmina pronta; ela parecia mais pesada do que eu esperava, como se carregasse um pouco daquela tarde junto. Saímos todos com as facas cuidadosamente embrulhadas em papel, com um cheiro leve de lascas de cedro — e um pouco mais de paciência do que quando chegamos.