Hanoi Old Quarter e Hoan Kiem: Tour a Pé com Comida de Rua

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Como é a experiência?

A primeira coisa que percebi foi o barulho — motos passando rápido, alguém gritando por “banh mi” atrás de mim, e o cheiro de carne de porco assada vindo de um beco estreito perto do Lago Hoan Kiem. Nossa guia, Linh, acenou sorrindo e distribuiu garrafinhas de água (precisávamos — o calor já estava forte). Ela contou por que o lago se chama “Hoan Kiem”, algo sobre uma espada antiga e uma tartaruga, mas, para ser sincero, eu estava mais distraído com a luz do sol refletindo na água. Casais tiravam fotos, crianças corriam atrás umas das outras, e vendedores equilibravam cestas nos ombros. Parecia que todo mundo pertencia àquele lugar, menos eu — pelo menos por enquanto.

Entramos no Old Quarter, onde cada rua tinha seu próprio sabor e trilha sonora. Linh nos levou direto a uma barraca que fazia banh cuon — panquecas finas de arroz recheadas com cogumelos e carne de porco. A senhora que cuidava da barraca riu quando tentei dizer “cam on” (obrigado) em vietnamita — provavelmente falei errado. A textura era tão macia que quase escorregava dos meus hashis. Depois provamos bun cha (aquele cheiro defumado ainda está na minha memória), e um doce de arroz pegajoso com sorvete que eu não esperava gostar, mas... até hoje penso nessa combinação estranhamente perfeita.

Linh nos ensinou a atravessar a rua (“ande firme, não pareça nervoso!”), o que parece simples até você estar cercado por motos vindo de todos os lados. Em um momento, entramos em uma cafeteria minúscula para experimentar o café de ovo — doce e cremoso, parecia uma sobremesa em forma de bebida. Foi um momento de calma, só o barulho dos ventiladores e nossos sorrisos por trás das canecas espumosas. Depois disso, comecei a notar detalhes: como os locais gesticulam com a mão inteira, não só com os dedos, e como todo mundo sabe exatamente para onde vai, mesmo que as ruas pareçam um caos para mim.

No final, não sabia se tinha aprendido mais sobre a comida de Hanoi ou sobre seu povo — talvez os dois? De qualquer forma, voltar por aquelas ruas confusas com Linh acenando de despedida parecia menos sair de um passeio e mais sair por um instante da rotina de alguém.